Trabajo en un hotel

“Hay que ser humildes y respetuosos en la gestión de la reputación online; no estamos para dar lecciones a nadie”

1 Jul , 2016  

Rosangel Quezada CM GF Hoteles (1)

Rosangel Quezada, Community Manager de GF Hoteles, nació en Venezuela y se crió en Estados Unidos. Hace ya 23 años que vive en España, entre Madrid y Tenerife. Se licenció en Publicidad en la Universidad Complutense de Madrid y a continuación dio el salto al campo del turismo, donde se graduó en la Escuela Sol de Turismo. Luego inició su formación práctica en la empresa de Starwood Hotels & Resorts (Sheraton), donde adquirió conocimientos relacionados con e-commerce y gestión de equipos, que completó con una titulación de experta en Community Management. Su último paso fue el Máster de Dirección Hotelera del Instituto Canario de Turismo. Siempre a la escucha, Rosangel inició hace unos meses una nueva etapa laboral como community manager de GF Hoteles.

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Trabajo en un hotel

“Soy autodidacta; me gusta mucho investigar con nuevos productos”

17 Jun , 2016  

Rubén Cabrera chef

Nació en 1978 y estudió Cocina en la antigua FP de Adeje; tras un año en un “restaurante de batalla” de Playa de Las Américas, entró en el Hotel Jardines de Nivaria, de la cadena Adrián Hoteles, el 5 de enero de 1999. Allí conoció todos los escalafones laborales dentro de una cocina. “Empecé como ayudante, luego como responsable de puesto frío, puesto caliente y finalmente llegué como chef al restaurante La Cúpula, en 2007”. Su interés constante y la política de formación continua de su empresa lo han llevado a cursar ciclos formativos en Arzak (tres estrellas Michelín) o Mugaritz (dos estrellas Michelín), y este verano se marcha a un restaurante en el norte de Bélgica con una estrella Michelín. “Esto ha sido un conjunto de intereses: el de la empresa y mío propio”, asegura. (Actualmente el restaurante se encuentra cerrado al pública debido a una reforma integral con la que la dirección del hotel prevé un cambio de ubicación –se traslada a la cuarta planta– para mejorar la experiencia del cliente en una zona con amplias vistas. Su reapertura está prevista para el próximo otoño).

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Trabajo en un hotel

“Las camareras de pisos tienen que tener muchas ganas e ilusión por su trabajo, porque trabajar es vida”

7 Jun , 2016  

AG - ASHOTEL TAGORO - 38

Esperanza Hernández, nació en 1955 y con 61 se encuentra recién prejubilada. Llegó al Hotel Puerto de la Cruz cuando tenía 17 años. Comenzó trabajando en el campo, desplazándose al sur de la isla para trabajar en tomateras. ”Nuestros estudios eran escasos en esa época y por tanto, teníamos que trabajar en el campo, además teníamos que sostenernos porque no había nadie que nos ayudara a sobrevivir. En esa época la gente tenía miedo a trabajar en algo que no fuera el campo, pero yo era muy valiente”. Antes de llegar al Hotel Puerto de la Cruz, lo que antes era el Hotel Meliá, trabajó en el Hotel Bel Air.

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