Fórmate y avanza

Formación para lograr momentos inolvidables

12 Abr , 2017  

post Alberto Martínez

“Un humilde padre o madre de familia que lleva ahorrando meses para poder disfrutar de una no larga estancia en algún hotel de cierta categoría, con la ilusión de vivir momentos inolvidables, puede ver sus vacaciones afectadas por un solo trabajador del establecimiento. Imagínate, Alberto, la importancia que tienen los camareros que tratan con los clientes en tantos servicios”.

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Cuestión de marketing

Reflexiones sobre el futuro ¿incierto? de los PMS

5 Sep , 2016  

piscina de hotel

Hoy quiero reflexionar sobre un artículo ya publicado en este mismo blog, IoT y su impacto en el sector hotelero, concretamente sobre el párrafo siguiente: “Intuyo un futuro próximo donde el PMS será directamente gestionado por los propios clientes, de forma transparente, one to one, y mediante el uso de la inteligencia artificial sea este software el que dé las órdenes pertinentes para que se cumplan los deseos y las expectativas del cliente en el tiempo y forma que éste designe”.

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Cuestión de marketing

La cadena de valor en los destinos turísticos

7 Mar , 2016  

promotur_turismo_de_canarias_playa_duque_tenerife_islas_canarias

En el glosario de términos hoteleros, turísticos y relacionados que verá la luz próximamente, defino la cadena de valor como un “modelo teórico acuñado por Michael Porter, que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor al cliente final”. La cadena de valor, además, “ayuda a determinar las actividades o competencias que permiten crear una ventaja competitiva”.

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¡Toma tecnología!

Turistas siempre conectados

19 Jun , 2015  

Post-Ashotel-Dinamizacion-destinos-inteligentes

En la actualidad hay diferentes técnicas y tecnologías disponibles para la efectiva dinamización y fidelización de hoteles y destinos inteligentes. Las acepciones Smart Hotel o Smart Destination engloban soluciones enfocadas a mejorar el producto turístico y la experiencia de los visitantes.

Los principales actores que deben participar en estos proyectos Smart son, indudablemente, el turista, los responsables institucionales, los ciudadanos y, por último, las empresas locales. Estos grupos son los grandes beneficiarios de la puesta en marcha de estas acciones, tanto en reconocimiento como en generación de puestos de trabajo, en calidad de vida y formación, así como en rendimiento empresarial.

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Fórmate y avanza

Comensales entre maîtres y brigadas

11 May , 2015  

alberto grupo

Como ya he comentado en algún que otro post, la figura del maître, no sólo como líder de sala, sino como gestor de restauración, debe ser la de una de las personas más relevantes dentro de un hotel a la hora de tratar con el cliente.

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Cuestión de marketing

Medir para conocer, corregir y mejorar (III)

17 Mar , 2015  

CAC-Slider

Nos adentramos hoy en la tercera parte de este post, en el que analizamos algunas variables fundamentales para aplicar métricas en marketing, porque como decía en la primera parte, hay una máxima en esta disciplina que asegura que lo que no se puede medir no existe, aunque me resulta un tanto excesiva. Vamos hoy con nuevos conceptos.

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Cuestión de marketing

Medir para conocer, corregir y mejorar (II)

20 Feb , 2015  

CAC-Slider

En el post de hoy nos centraremos en dos aspectos importantes: el portacentaje de marketing en el Coste de Adquisición del Cliente (CAC) y el valor del Ciclo de Vida del Cliente (CVC). En primer lugar, el porcentaje de marketing en el CAC (M%-CAC) es una métrica que nos indica el porcentaje relacionado con las acciones de marketing del CAC total.

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Cuestión de marketing

Medir para conocer, corregir y mejorar (I)

28 Ene , 2015  

CAC-Slider

Hay una máxima en marketing que dice “lo que no se puede medir no existe”. Tal vez sea excesiva, incluso un poco petulante, pero la realidad es que medir nos permite conocer, corregir y mejorar. Personalmente, nunca me ha dado miedo equivocarme, es más, creo que es una parte imprescindible del aprendizaje, pero reconozco que me da vértigo no tener la respuesta o la solución al error.

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Fórmate y avanza

Cantera de profesionales en auge

7 Jul , 2014  

grupo alumnos hostelería

Estamos en temporada de prácticas del alumnado de FPE (Formación Profesional para el Empleo), y esto es motivo de orgullo por mi parte, porque los veo a todos y todas todas desempeñando las funciones en los hoteles, con nerviosismo, con ilusión, con incertidumbre, con ganas de demostrar a los tutores de cada empresa lo que han aprendido, lo que son capaces de hacer, lo que valen… que la gran mayoría de las veces, es muchísimo.

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