Buscando en la despensa

La Cordera de Josué

16 Ene , 2017  

Atún en mojo hervido con batata yema y papas arrugadas

Hace dos años, ya casi tres, conocí a Josué Mendoza, un cocinero amante y seguidor del producto canario de calidad, defensor de los productos tradicionales y seguidor de los pasos que su maestro, Rogelio Quintero, sembró hace ya algunos años. En la actualidad, Josué es propietario de un restaurante que se llama La Cordera, situado en calle La Cordera, 2, en San Cristóbal de La Laguna, y que poco a poco va creando una clientela fiel a esta apuesta singular con la que pocos se atreven.

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Trabajo en un hotel

“La Gomera y el sur de Tenerife tienen un turismo totalmente diferente”

9 Dic , 2016  

Yermaín Chinea, recepcionista de Apartamentos Laguna Park 2

Yermaín Chinea nació en 1991 en San Sebastián de La Gomera. Actualmente reside en Arona y tiene casi finalizada la carrera de Turismo por la Universidad de La Laguna, “a falta de la asignatura de alemán y el trabajo de Fin de Grado”. Ha trabajado tres veranos seguidos como recepcionista en un hotel de cuatro estrellas en Valle Gran Rey y, desde el pasado mes de marzo, desarrolla su labor profesional en los Apartamentos Laguna Park 2, Adeje.

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Comunicación estratégica

La Realidad Aumentada como herramienta de marketing y comunicación interactiva

25 Abr , 2014  

La realidad aumentada un recurso para el sector hotelero

La Realidad Aumentada (RA) es una tecnología de nueva generación que nos permite interactuar con el cliente o usuario del establecimiento de una forma nueva y diferente, y abre infinitas posibilidades a la hora de planificar estrategias de marketing y publicidad dentro de los establecimientos. Nos abre una puerta interesante a la realidad que el cliente o usuario ve dentro de las instalaciones y que podemos mostrarle a través de capas o elementos virtuales superpuestos al entorno en un lugar determinado a través de dispositivos de móviles (smartphones, tabletas o phablets), fundamentalmente sobre sistemas Android o IOS (Apple).

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