En 'la purée'

Restaurante Narumi (Hard Rock Hotel Tenerife): rockeando Asia

9 Feb , 2018  

Antonio Lorenzo

No podía ser que el restaurante estrella del espectacular Hard Rock Hotel de Tenerife (Playa Paraíso, Adeje), el Narumi, no sonara a rock and roll. A rock duro, para mayor mímesis con el feeling del establecimiento. Bajo la dirección ejecutiva de Juanjo Suárez (ex Abama…), aquí no obstante los riffs, los colores y los ‘solos’ los interpreta Antonio Lorenzo, el resident chef, que le ha dado sonidos ‘metanipones’ y panasiáticos a su cocina libre y sin fronteras, puro power rock tocado de ironía gallega. Porque Antonio es gallego de origen (aunque lleva 18 años en la isla), y eso no se puede obviar a pesar de su fervor culinario por Asia.

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El escandallo

Hard Rock: imaginación y lo que ni podía imaginar

22 Ene , 2018  

Entrante Cama de Oporto

Playa Paraíso es una plaza que visito con cierta frecuencia. Es una latitud en la que me encuentro francamente bien. Valga el preámbulo para describir esa placidez en modo de cerveza fría, un café, un paseo… alguna pizza furtiva. Pero he aquí que me viene y sorprende esta confluencia –cruceiro gastronómico doy por bueno en denominarlo así–: estoy sentado en muy grata compañía, en el espacio gastronómico del Beach Club del Hard Rock.

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