El turismo que se come

Experiencia Km 0 en Lanzarote: Finca de Uga, Stratvs y restaurante Isla de Lobos

20 May , 2019  

La semana pasada tuve la oportunidad de acudir a una expedición gastronómica increíble en la isla de Lanzarote, llena de contenido, información relevante, entretenida y, además, muy divertida. De la mano de nuestro socio colaborador Mafivinos S.L y dirigidos por su gerente, Matías Hellers, se organizó junto a Víctor Bossecker (restaurante Isla de Lobos) y Arminda García (veterinaria de Finca de Uga) una interesante visita para un grupo de cocineros, periodistas y personas vinculadas a la gastronomía y que consistió en conocer, en primera persona, cómo se elaboran los productos de Finca de Uga y Bodegas Stratvs. Marcas, ambas, distribuidas por Mafivinos para la provincia de Santa Cruz de Tenerife.

, , , , , , ,

El escandallo

Turismo-gastronomía ¿de ciencia ficción?

27 Feb , 2019  

En los últimos tiempos, en congresos, foros y todas las sucesiones en el cotarro dedicado a lo gastronómico no deja ya de considerarse indisoluble el tándem turismo-gastronomía. Los datos, la fuerza que ha adquirido el producto local para atraer al turista a los destinos, entre otros atractivos, lleva ya implícita una innegable credencial.

, , , , , , ,

El escandallo

Festival de Lanzarote: ‘flashes’ de un foro indispensable

7 Dic , 2018  

Villa de Teguise

Gastronomía. En todas sus formas y ‘volumetrías’. En las facetas intelectuales o periodísticas. Villa de Teguise, palpitante de actividad durante los días en los que el visitante del VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote se debate entre acudir al Aula del Gusto (donde se dan cita chefs punteros), las carpas de Saborea Canarias-Saborea España –allí estaba […]

, , , , , , , , ,

El escandallo

El territorio canario se lució en el foro gallego

24 Mar , 2017  

Víctor Bossecker, chef ejecutivo del Princesa Yaiza en el Fórum Gastronómico de Coruña

Hace escasos días que el pabellón de ExpoCoruña ebullía con las múltiples actividades de un congreso, el Fórum Gastronómico, que pareciéndose a los grandes –Madrid Fusión o Gastronomika San Sebastián– presenta otros matices quizá más de territorio (gallego claro), pero abiertas sus puertas, de par en par, a las particularidades del mundo de la culinaria, la profesión de sala, el producto –cada vez más afianzado el de entorno y cercanía– y la tecnología en las panzas de las cocinas.

, , , , , , , , , , , , , , ,

The Financial Post

Nuevo panorama de la inversión hotelera en la Península y Canarias

17 Feb , 2017  

Nuevo-panorama-de-la-inversion-hotelera-en-la-Peninsula-y-Canarias-Munesh-Melwani-El-blog-de-Ashotel.jpg

A ningún empresario hotelero se le escapa que el sector está cambiando en términos de titularidad de los activos hoteleros, así como por la adopción de nuevas estrategias por parte de las grandes cadenas hoteleras. Según datos de la consultora JLL Hotels & Hospitality, la inversión hotelera en España ha cerrado el 2016 con un volumen de inversión que alcanza los 2.155 millones de euros, algo inferior que en 2015, pero también supone situarse en máximos de la década, posicionando al país como el tercero a nivel europeo con mayor volumen de inversión, tras Reino Unido y Alemania.

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comunicación estratégica

Famosos y ‘celebrities’

22 May , 2015  

Hubo un tiempo en que la gente bien se iba a San Sebastián (no, no en La Gomera, el otro) de vacaciones. La promoción turística no se estilaba por entonces pero bastaba saber que la alta sociedad estaba allí para que se convirtiese en el destino deseado por todos. De haber existido turismo de masas a finales del XIX, la playa de La Concha estaría a rebosar de chiringuitos.

, , , , , , , , , , , ,

Cuaderno de viajes

Islas pendientes

25 Nov , 2013  

Islas pendientes.Teide, Sol Rincón Borobia

Desde el Teide presiento Canarias y pienso en cosas que aún no he hecho aquí. Cosas que me gustaría hacer antes de que pase un año más. Cosas de turista pero sin turistas alrededor, que para ser sincera esa es la mejor manera que se me ocurre de hacer turismo. Y así, desde el Teide, empiezo a perfilar un borrador de abordaje sin contemplaciones. Ya sabéis, en plan pase lo que pase y caiga quien caiga, por mi vida y por mi madre.

, , , , , ,

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información

Las opciones de cookie en este sitio web están configuradas para "permitir cookies" para ofrecerte una mejor experiéncia de navegación. Si sigues utilizando este sitio web sin cambiar tus opciones o haces clic en "Aceptar" estarás consintiendo las cookies de este sitio.

Cerrar