En los últimos dos artículos de esta sección de El blog de Ashotel (El turismo en datos) se han analizado algunas de las variables más relevantes en cuanto a la actividad de los establecimientos de alojamiento colectivo en función de la temporada turística. Así, se ha visto el efecto que tiene en indicadores como la ocupación o el ADR. Hoy concluimos esta radiografía de la estacionalidad del turismo en Canarias, revisando los datos más destacados en relación con los viajeros alojados. Para ello se vuelve a emplear la encuesta de Alojamiento Turístico del Instituto Canario de Estadística (Istac).