“Empecé buscando trabajo de hotel en hotel, caminando desde San Isidro hasta Playa de Las Américas”. Lourdes Rodríguez Fragoso (La Guaira, Venezuela, 1961) trabaja en el hotel Sunset Harbour Club como gobernanta. Se jubila el 31 de diciembre. Llegó a La Gomera con su familia, procedente de su Venezuela natal, con apenas 3 años. En 1987 se trasladó a vivir a Tenerife, con dos hijos, y a buscar trabajo. Comenzó en el sector hotelero en 1988, con 28 años, limpiando las zonas comunes del Sunset Bay Club. Después estuvo 11 años como camarera de pisos; en 1999 ascendió a subgobernanta y en 2008 a gobernanta. Ya en 2016 se traslada al Sunset Harbour Club, establecimiento de la misma cadena, en donde ejerce el mismo puesto. Su trabajo se centra en la organización del personal de pisos del hotel y en la coordinación del equipo. Para ella, lo más importante es crear buena sintonía entre recepción, mantenimiento y el equipo de limpieza. Lourdes defiende su modo amable, educado e igualitario para coordinar equipos, una habilidad que han heredado sus hijos en su faceta laboral.
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“Me adapto muy bien y todo es posible si uno quiere hacerlo”. Guillermo González García (Santa Cruz de Tenerife, 1989) trabaja en el hotel MYND Adeje como ayudante de camarero. Tiene diagnóstico de Asperger y forma parte del proyecto SENDA desde 2014, impulsado por el Ayuntamiento de Adeje. Entró en su actual puesto, como ayudante de camarero, el 20 de marzo de 2023. Antes estuvo en Mare Nostrum Resort como ayudante de cocinero y después como limpiacristales. También trabajó anteriormente en Limpiezas Domínguez y en el Centro de Discapacidad del Olivo, como auxiliar de transporte. Guille, como le gusta que lo llamen, ha venido al hotel para esta entrevista durante sus vacaciones, por eso no lleva uniforme. Quiere hacerse fotos con muchos de sus compañeros y compañeras de trabajo. Tiene un horario adaptado, de 12:00 a 16:00 horas, y suele trabajar en el bar Lacumbre, situado en el rooftop del hotel.
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“Nunca he llegado a decir que ya me lo sé todo”. Esteban Abrante (Puerto de la Cruz, 1977) trabaja junto a su compañero Rayco Gadella cuidando del extenso jardín de Parque Vacacional Edén, un complejo hotelero con historia ubicado en Puerto de la Cruz, en el norte de Tenerife, fundado en 1968. Abrante es jardinero de este hotel desde 1998. Pero antes trabajó en la construcción, en varias obras en el sur de Tenerife y también “picando piedra en el muelle de Garachico”. Hoy se encarga del mantenimiento de más de 12.000 metros cuadrados de jardines. Su aprendizaje comenzó desde cero, guiado por la experiencia y por un maestro que marcó su forma de entender el trabajo.
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Son las 9:30 horas del 2 de marzo en el hotel AC Tenerife de la capital tinerfeña. El grupo intergeneracional de mujeres trabajadoras de hoteles asociados que ha reunido Ashotel está algo nervioso hace días. Saben que van a compartir una conversación en torno al 8M junto con un café. No se conocen entre sí. Tres de ellas forman parte de la conocida generación Z, nacidas después del año 2000; las otras dos comparten década de nacimiento, los 60. Son Isis Delgado Rodríguez (Santa Cruz de Tenerife, 2003), platera en Laguna Nivaria; Carmen Coto Rodríguez (Puerto de la Cruz, 2002), camarera de restaurante en Gran Hotel Taoro; Michelle García Morell (Santa Cruz de Tenerife, 2001), recepcionista en AC Tenerife; Nancy Pestano González (Arafo, 1967), camarera de bar / restaurante en Paradise Park Fun Lifestyle Hotel; y Amparo Cabrera Gordillo (Puerto del Rosario, 1963), jefa de Administración en GF Gran Costa Adeje.
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La de Javier García (La Laguna, 1987) es la historia de cómo una afición de la infancia y la adolescencia se convirtió en su modo de vida. Disfrutar con lo que uno hace y lograr que sus ideas, por locas que parezcan en algún momento, tengan respaldo de su empresa es casi el plan perfecto. “Yo era el típico niño trasto, hablador, inquieto… medio malo en matemáticas… y ya de adulto, cuando miro hacia atrás, me doy cuenta de que realmente yo lo que era es un relaciones públicas con apenas 5 años”, recuerda. Empezó estudios de Filología en la Universidad de La Laguna (ULL), pero se dio cuenta pronto de que no era lo suyo, así que puso el foco en Turismo.
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Nama (Bamako, Mali) cumplirá 18 años el próximo enero. Llegó en cayuco a El Hierro en enero de 2024, desde Mauritania, en un difícil viaje de tres días. Afortunadamente, pudo llegar bien a tierra y, al ser menor de edad, a través de la asociación Coliseo, fue trasladado a La Gomera. Allí le enseñaron español, finalizó la ESO y después el Grado Básico de Cocina. Ahora estudia el Grado Medio mientras compagina con su trabajo desde marzo como ayudante de Cocina en Bancal Hotel & Spa, empresa hotelera en la que realizó sus prácticas. Su buena actitud e implicación le valió una más que justa oferta de empleo. Es el mayor de cinco hermanos, dos chicas y dos chicos, que viven con su familia en Bamako. Asegura que la cocina de su país tiene bastantes similitudes con la canaria, y en ella predominan las verduras y el arroz. Le gustaría viajar y aprender de otras cocinas del mundo, quizá en otra ciudad o lugar de Europa y sueña, por qué no, con abrir su propio restaurante en un futuro. El pasado 26 de noviembre fue propuesto por su empresa para recibir el reconocimiento que Ashotel organiza cada año entre sus asociados para poner en valor la dedicación, profesionalidad y compañerismo de las personas trabajadoras del sector hotelero. Y, además, tuvo el honor de dirigir unas palabras a las más de 200 personas presentes en el acto, celebrado en Puerto de la Cruz.
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Con 14 años aterrizó con su familia en Tenerife desde su Tarragona natal. Nacido en 1968, comenzó a trabajar recién cumplidos los 16 ─su padre tuvo que firmar una autorización para que trabajara, por ser menor de edad─ en Hovima Panorama, lo que interfirió en sus estudios de Turismo. No obstante, la de Carlos ha sido una trayectoria de aprendizaje en el puesto de trabajo, como se aprendía antes, pasando por varios departamentos como Cocina, Restaurante o Recepción, siempre en la misma empresa, hasta que en 2017 le ofrecieron el puesto que le va como anillo al dedo y con el que disfruta a diario en Hovima Santa María: ser su relaciones públicas. Sus apariciones frecuentes en las redes sociales de la cadena, junto a otros compañeros y compañeras, llamaron la atención de este blog. Así que lo localizamos y le propusimos compartir un rato de charla. Su actual responsabilidad la lleva en su ADN y confiesa que no se imagina haberse dedicado a otra cosa. En 41 años de trayectoria laboral ha estado siempre vinculado a la misma empresa, salvo en algún que otro periodo corto de tiempo en que hizo un parón para ocuparse de negocios familiares. Entre sus hobbys, que también cultiva, está la pintura y la interpretación. Quién sabe si el cine se perdió un gran intérprete.
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Andrés Déniz (1961) no conoce otro empleador que el hoy Atlantic El Tope, histórico hotel de Puerto de la Cruz, donde desembarcó un 22 de julio de 1975, recién acabada la EGB. En aquella época, con apenas 14 años, sabía que como no quería seguir estudiando, la opción que se le abría era comenzar a trabajar. Eran tiempos sin currículum ni procesos de selección, aunque es cierto que en su primer contrato se establecían 15 días de prueba. La superó, obviamente, en el área de platería, en cocina, fregando cubiertos y platos, un departamento en el que ha ido evolucionando hasta ser el jefe de Partida, mano derecha del jefe de Cocina. Han pasado cinco décadas. En todo este tiempo, solo hubo un paréntesis: cuando con 19 años se fue a hacer la mili a Valladolid. Y a la vuelta regresó a su hotel. Sus compañeros y compañeras del hotel le rindieron un sencillo y emotivo homenaje el pasado 22 de julio. “No siempre se cumplen 50 años en una misma empresa”, dijo sonriendo. Muchos cambios experimentados por el camino, pero con la misma ilusión entra aún a diario y es el alma de las camareras de piso, a las que siempre les hace el café por las mañanas. El próximo febrero se jubila y aunque no ha pensado muy bien a qué va a dedicarse, le tiene el ojo echado a su pequeña huerta en Santa Úrsula, aunque también tiene la ilusión de viajar a Cuba, donde nació su padre y aún conserva familia.
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Nació en Santander en 1994 y se formó como ingeniero civil en la Escuela Técnica Superior de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad de Cantabria, referente nacional en esta especialidad. Tras realizar su carrera, comenzó su etapa laboral en logística del transporte en el propio Puerto de Santander, aplicando tecnología, que es una faceta que le encanta. Se trasladó tiempo después a Madrid para trabajar en otras empresas en las que desarrolló una labor técnica y estratégica vinculada a la digitalización y aplicación de nuevas tecnologías en los sectores logístico, ferroviario, aéreo y ciberseguridad, una etapa en la que también decidió seguir explorando en tecnología blockchain, de la que había sido pionero. “Aprendí bajando al barro, trabajando directamente”, recuerda. En ese momento empezó a desarrollar labores en materias como la robótica y la automatización, campos que van más allá de la innovación. Su objetivo estaba claro: crear valor y eficiencia para las empresas. Es entonces cuando en 2024 se topa con una oferta de empleo muy específica de Spring Hoteles para aplicar tecnología y pensó que podría aportar su experiencia al ámbito hotelero. Su perfil encajó. “Me llamó la atención que buscaran a alguien con un perfil más de digitalización que de innovación, que es un campo más amplio”, recuerda. Cogió sus maletas y se vino a Tenerife a vivir.
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Son las 9:30 horas del 5 de marzo y las lluvias de esta semana dan una tregua. Un sol generoso se lleva el protagonismo inicial en la terraza del Hotel Taburiente de la capital tinerfeña, punto de encuentro de la sesión fotográfica y posterior charla en la que participan estas seis jóvenes trabajadoras que van a compartir un desayuno. Son coetáneas y trabajan en diferentes departamentos y empresas de Tenerife. Solo dos de ellas se conocen entre sí y aunque algunas confiesan no tener muy claro de qué se va a hablar, todas muestran un entusiasmo contagioso.
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Nacida en Versailles, Francia, en 1983, con apenas cuatro años se trasladó con su familia a Tenerife, por lo que Jennifer se siente canaria. Tras sus estudios de Dirección y Gestión Hotelera en Hecansa, se inició como subdirectora en varios hoteles de Iberostar en Lanzarote y Fuerteventura. Después de tres años se trasladó a Tenerife, donde trabajó también como subdirectora en varios establecimientos del sur de la isla, que como Luabay gestionaba hoteles vacacionales, donde también ejerció como directora. Decidió hacer un parón profesional para ser madre y, a su regreso, con el fin de compaginar maternidad y vida laboral, optó por formarse y reinventarse en la rama de Social Media para hoteles. Jennifer parte con la ventaja de conocer cómo funciona la operativa hotelera y desde febrero de 2022 es la responsable de gestionar las redes sociales de la cadena canaria HOVIMA Hotels; forma parte de un equipo de profesionales del área de marketing digital, guest experience y comunicación que está en expansión. “Cada HOVIMA tiene su personalidad”, afirma Jennifer, quien apuesta por que el trabajo en redes sociales de un hotel transmita una imagen de autenticidad, más que de escenarios idílicos.
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La de Alfonso Sánchez (Badajoz, 1967) es una vida muy viajada, “de trotamundos”, tal y como él mismo define. Vivió hasta los 11 años en diferentes ciudades del Sáhara Occidental, donde su madre y su padre eran profesores, quienes le inculcaron el amor por la historia y la literatura. De carácter muy inquieto, inició estudios de Física, Ingeniería y Filosofía que no terminó, porque se fue a trabajar a Nueva York como director de tienda de una de las marcas de Inditex. Tras 16 años, emprendió y montó una empresa de nuevas tecnologías en Puerto Rico y Miami, tiempo tras el cual regresó a Tenerife, donde viven su hija y su hijo, para trabajar de directivo en empresas turísticas. Desde hace casi un año dirige uno de los hoteles más emblemáticos de Puerto de la Cruz, el Marquesa.
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Nació en Puerto de la Cruz (1977), de padre alemán y madre española, y comenzó con 19 años haciendo prácticas en el entonces Gran Hotel El Tope, hoy Atlantic El Tope. Desde entonces no ha parado, salvo en el lógico periodo de la pandemia. “Me gusta decir que llevo 26 años trabajando, pero que no soy mayor, sino que empecé pronto”, apunta. A los meses de nacer se fue a vivir con su familia a Alemania, donde residió hasta los 11, con lo que primero aprendió alemán y luego español. “Mi padre era mecánico de barcos; en una ocasión desembarcó en Tenerife, fue a un baile, conoció a mi madre y se enamoraron locamente sin entenderse, porque ninguno hablaba el idioma del otro”, recuerda. Elsa apunta en su haber una experiencia de 16 años en hoteles, 10 como responsable de grupos receptivos en Viajes Insular, también al frente de la gestión de cruceros en todos los puertos de Canarias… Es, ante todo, una entusiasta.
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José Miguel Perdigón (La Orotava, 1960) es, a unos meses de su jubilación, la historia de Parque Vacacional Edén, un complejo hotelero de 4 estrellas que abrió sus puertas en 1973, primero como dos instalaciones diferentes ─Esplanade y Edén Luz─ y desde 1988 como establecimiento único, con la entrada de los actuales propietarios. Este hotel cuenta con 224 unidades y 520 camas y cerró 2023 con una media de ocupación del 92%, un dato muy satisfactorio, que lo sitúa, además, entre la sexta y octava posición en TripAdvisor entre los 86 hoteles de Puerto de la Cruz. Se erige sobre una parcela de 35.000 metros cuadrados, de los cuales 14.000 son jardines, “la joya de la corona”. José Miguel llegó un día a trabajar con apenas 14 años de la mano de su madre, que ya realizaba labores de limpieza. “Éramos 12 hermanos y había que contribuir a la economía familiar, así que cambié el colegio por el hotel de un día para otro”, recuerda. Así que la suya es también la historia del aprendizaje en el puesto de trabajo. Comenzó de botones y cuando acababa su jornada, él y otros compañeros iban al comedor, donde un profesor les daba clases de inglés y alemán. En marzo se jubila tras 51 años de servicio, que se dice pronto. Transmite optimismo por los cuatro costados y cree que sabrá ser un buen jubilado. “Tengo tres nietos pequeñitos y entre eso y el pádel, seguro que no me aburriré”. Este profesional vocacional siente una gratitud inmensa por la empresa que durante cinco décadas ha creído en él y le ha permitido criar a sus cuatro hijas, que hoy ya forman parte del mundo laboral.
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Nació en Santa Cruz de Tenerife hace 52 años. Aunque comenzó la carrera de Relaciones Laborales, pronto se dio cuenta de que no era lo suyo y optó por estudiar el ciclo superior de Alojamiento Turístico en el instituto de FP La Candelaria. La suya es una trayectoria de confianza mutua, porque tras unas prácticas y un recorrido laboral de dos años en el hotel Botánico tuvo la oportunidad de arrancar desde cero como gobernanta en un hotel de nueva creación con una alianza particular con RIU. El Garoé es de los pocos establecimientos que no es propiedad de la cadena mallorquina, sino que trabaja con un modelo propio, basado en la reciprocidad. La empresa tiene sus propios sistemas organizativos, bajo marca RIU, con unos altos estándares de calidad. Elena es pieza clave en el hotel y ha sabido, además, crear un equipo bien engrasado y mucho de su conocimiento ha sido autodidacta y, como ella dice, “de aplicar sentido común”. Es una apasionada del diseño de zapatos y bolsos y aunque aún no se ha lanzado a comercializarlos por falta de tiempo, crea piezas para su familia y amigos. Una de sus iniciativas destacadas fue la implementación del uso de pantalones en lugar de faldas para las camareras y gobernantas, un requisito que consideró esencial al asumir su puesto. No sería capaz de desempeñar sus responsabilidades del día a día sin el apoyo y fuerzas que le brindan su marido e hijas en casa.
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