Es difícil no estar orgulloso de la tierra en la que naces o paces, difícil no sentirla, no vivirla, no amarla, no gozarla. Tenerife, y en general Canarias, tiene todo lo que necesita la mayoría de la gente para disfrutar de una óptima calidad de vida y ser feliz. Quienes hemos tenido la suerte de recorrer el mundo −Australia es mi asignatura pendiente− podemos dar fe de ello. Por eso no logro entender por qué razón no cuidamos y protegemos para las generaciones venideras esta formidable herencia que hemos recibido. Y por eso alzo la voz por este medio haciendo un llamamiento a la cordura perdida.
colapso de tráfico, la isla atascada, problemas de tráfico, tenerife, Tenerife y su parque automovilístico, transporte colectivo
Entre los días 11 y 15 del pasado mes de diciembre, FIJET España organizó un press trip con periodistas rumanos y españoles para dar a conocer Tenerife como destino turístico, una acción enmarcada en la estrategia diseñada por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo para divulgar los distintos destinos turísticos de España entre las federaciones nacionales de FIJET Internacional.
Casa de Los Balcones, Costa Adeje, DO Valle de Güímar, Drago de Icod de los Vinos, FIJET, Fijet Spain, GF Hoteles, GF Victoria, tenerife, Tenerife Gastro Experience, Tenerife Wine, Vinos de Tenerife, Volcano Teide
Para empezar te proponemos un ejercicio: piensa en una marca, la que sea, y no continúes la lectura hasta que la tengas en mente. ¿A que inmediatamente después de pensar en esa marca te han venido a la cabeza valoraciones y atributos asociados a ella? Este ejercicio demuestra la importancia de contar con un posicionamiento adecuado para tu hotel, es decir, una valoración por parte de los potenciales clientes que coincida con cómo quieres que sea percibido.
ecosistema marino, hotel especializado, Hovima La Pinta Beachfront Family Hotel, La Pinta Ocean Window, Nosolocamas Alliance, posicionamiento de marca, Route Active Hotel, ruta 040, tenerife, Woll Consultores
El desembarco de una nueva generación de chefs está transformando la fisonomía de la restauración canaria y, por ende, la de los complejos hoteleros. Antagónico a los antiguos clichés, en estos enclaves alojativos topamos con cocinas de oferta múltiple, respeto al producto local, procesos y métodos ajustados, además del restaurante gastronómico como buque insignia que, en los últimos tiempos, compiten con el resto facilitando el tránsito desde el exterior.
Beach Club del Hard Rock Tenerife, Braulio Simancas, cocina de hotel, El Rincón de Juan Carlos, estrellas Michelín, gastronomía, gastronomía de calidad, Juan Carlos Clemente, Kabuki, MB Abama, restaurante Gyotaku, restaurante Kazán, restaurante Las Rocas, restaurante Maresía, restaurante Nub, restaurantes de hotel, tenerife
Metido de lleno en la organización de HackHotel 2017, el I Congreso Nacional de Ciberseguridad Hotelera, el responsable de Tecnologías de la Información y la Comunicación de Ashotel y alma máter de este evento profesional que tendrá lugar los días 10 y 11 de octubre en el Auditorio de Tenerife Adán Martín, reflexiona en esta entrevista sobre la necesidad de estar a la última en ciberseguridad en el sector turístico, para el que trabaja hace ya 12 años desde la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro. Minutos antes de esta conversación admite sentir algo de vértigo por el evento que Ashotel tiene entre manos y contento por lo que se podrá vivir en algo más de tres semanas. Entusiasta, curioso y siempre con ganas de aprender.
ashotel, ciberseguridad, empresas hoteleras, HackHotel 2017, I Congreso Nacional de Ciberseguridad Hotelera, Information Technology, sector hotelero, seguridad de la información, tenerife
Fue en 2011 cuando conocí “realmente” a Armando Saldanha –aunque sabía de él por sus dos premios seguidos en Madrid Fusión (Bocadillo de autor ’09: atún con pimientos caramelizados, crema de queso y aceite de toronjil; y Tapa de diseño ’10: bocadillo de sardinas con cebolla de Guayonje “homenaje a la vendimia de Tenerife”), que viví en directo como conductor del concurso y a su demasiado avanzado en aquel entonces restaurante Amaranto, en El Sauzal.
Amor de mis amores, Amorcito Corazón, Armando Saldanha, Canarias, chefs, cocina mexicana, cocina peruana, Gato Negro, Madrid Fusión, México, Sol Repsol, tenerife
En esta época del año, es una gozada salir de la oficina y pasear por el jardín, los problemas parecen desvanecerse, el aire puro me reconforta y el zumbido de las abejas, junto con el canto de los pájaros y el picoteo continuo del pájaro picapinos, es la mejor banda sonora de la primavera. No quiero dar envidia, pero recrearse con el entorno que me rodea es como hacer un viaje en un instante sin moverme del Hotel Spa Villalba.
Año Internacional de la Sostenibilidad, Arturo Lasso, Bodegas Reverón, concurso fotográfico, Domingo Sosa de la Fuente, fotógrafos, fototajinaste, Hotel Spa Villalba, La floración del tajinaste, maravillosa espiral, Mario Rubio, naturaleza, Sociment, Tajinaste, tenerife, Vilaflor, Vivita Aloe
Flotamos suavemente por la autopista rumbo Sur, camino a El Médano, en busca del gofio contemporáneo del gran Juan Carlos Clemente, y el gofio (cómo no) llena el coche en la pasión del estimado Francisco de Asís y en la erudición de Áureo Cutillas (Harinalia), y acabamos conjurados de gofio mientras el Atlántico eterno nos engulle hacia El Ancla, en el Arenas de Mar. Ahora ya todo será gofio.
Áureo Cutillas, cereal guanche, El Médano, Ferran Adriá, gastrogeometría, gastronomía, gofio, Harinalia, Instituto Tecnológico de Canarias, Juan Carlos Clemente, Nueva Cocina Canaria, restaurante El Ancla, tenerife
El Barómetro de la Rentabilidad de los Destinos Turísticos Españoles en 2016, publicado recientemente por Exceltur, cuantifica un año histórico para el turismo español. Son datos contundentes que determinan lo que vivimos, ahora avalado por las cifras. Los datos más relevantes son los siguientes.
Adeje, Barómetro de la Rentabilidad de los Destinos Turísticos Españoles, bonanza económica, empleo turístico, Exceltur, Fuerteventura, Gran Canaria, La Oliva, Las Palmas de Gran Canaria, ocupación turística, Pájara, precios del alojamiento, prosperidad turística, Puerto de la Cruz, rentabilidad socioeconómica, RevPAR, San Bartolomé de Tirajana, Santa Cruz de Tenerife, Teguise, tenerife, Tías
Hace escasos días que el pabellón de ExpoCoruña ebullía con las múltiples actividades de un congreso, el Fórum Gastronómico, que pareciéndose a los grandes –Madrid Fusión o Gastronomika San Sebastián– presenta otros matices quizá más de territorio (gallego claro), pero abiertas sus puertas, de par en par, a las particularidades del mundo de la culinaria, la profesión de sala, el producto –cada vez más afianzado el de entorno y cercanía– y la tecnología en las panzas de las cocinas.
Canarias, cocineros canarios, Eduardo García, ExpoCoruña, foro gallego, Fórum Gastronómico de Coruña, gastronomía, Gastronomika San Sebastián, Lanzarote, Madrid Fusión, Nueva Cocina Canaria, Nueva Cocina Gallega, Saborea España, Sacha Hormaechea, tenerife, Víctor Bossecker
Escribo esta pieza fundacional de mi colaboración con Ashotel desde Delhi (India), donde me hallo en comisión de servicios gastronómicos (haciendo el scouting para el próximo congreso SSG 18). Y constato lo siguiente: que el tráfico es abominable y que los mejores restaurantes, todos los que realmente cuentan internacionalmente, tanto los tradicionales como los evolutivos, están en hoteles. En un solo hotel, incluso, hay dos establecimientos clasificados generosamente en la lista ’50 Best Restaurants’.
Canarias, chefs, círculo gastronómico, cocinas, cocineros, gastronomía, gastronomía internacional, Hoteles y Gastronomía, movimiento gastronómico, Nueva Cocina Canaria, restaurantes, tenerife, tradición culinaria, turismo, turismo y agricultura
Como explique en un post anterior, los emprendedores en Canarias tienen una oportunidad única en España de acceder no solo a todas las fuentes de financiación existentes en un solo día y una única ubicación (mentor financia), sino que actualmente pueden recibir la ayuda de 70 expertos, 50 mentores, 30 financiadores y 16 inversores.
Canarias, clientes, competencias emprendedoras, coworking, emprendimiento, financiación, FIT Canarias, inversión, Mentor Day, Mentor Financia, mentorización, mercado, modelo de negocio, networking, proyecto, Semana de la Aceleración Startups de Turismo, Startups, tenerife, turismo
Hoy me gustaría hablar de la gran oferta gastronómica que muchos hoteles de las Islas nos brindan, concretamente quisiera comenzar comentando la rica y variada oferta que plantean muchos de nuestros asociados. Desde Ashotel queremos dar a conocer esta gran labor y los muchos menús, originales y sabrosos, que ofrecen nuestros establecimientos no solo para sus huéspedes sino también para residentes y visitantes.
ashotel, Braulio Simancas, chef, cocina, cocinero, gastronomía, Gin-Mare, Gran Hotel Bahía del Duque, hotel Jardín Tropical, Jorge Peñate, Kalamata, oceáno Atlántico, restaurante Las Aguas, restaurante Las Rocas, tenerife
La repostería ha aportado al panorama culinario de Tenerife y Canarias un plus de excelencia y ha experimentado una evolución al alza basado en la innovación y la diversificación, aspectos que hacen obligado un recuerdo especial, entre otros, a Pedro Rodríguez Dios, Teobaldo Méndez, Lucas Gamonal, Antonio Díaz, Jonathan Padrón, Alexis García y Marlene Hernández, baluartes de nuestra pastelería dentro y fuera del territorio archipielágico.
Alexis García, almendrados, Antonio Díaz, Canarias, dulce, dulce de guayaba, frangollo, gastronomía, huevos moles, Jonathan Padrón, Lucas Gamonal, Marlene Hernández, miel de palma, pastelería, Pedro Rodríguez Dios, repostería, tenerife, Teobaldo Méndez
Que los tiempos nos sonrían es fruto de múltiples factores, dos de ellos son, sin lugar a dudas, una coyuntura socioeconómica favorable y una correcta gestión de los negocios turísticos. Pero lo primordial, y todo hay que decirlo, es que contamos con el favor de los turistas, nuestros clientes, y debemos ser conscientes de que conformamos un gran puzle: la comunidad del turismo.
agencias de viaje, ashotel, Canarias, economía, empresas de actividad complementaria, hoteleros, hoteles, infraestructuras, instituciones públicas, jorge marichal, negocios turísticos, precios, tenerife, turismo, turoperadores, valor añadido
Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información
Las opciones de cookie en este sitio web están configuradas para "permitir cookies" para ofrecerte una mejor experiéncia de navegación. Si sigues utilizando este sitio web sin cambiar tus opciones o haces clic en "Aceptar" estarás consintiendo las cookies de este sitio.
