“Me adapto muy bien y todo es posible si uno quiere hacerlo”. Guillermo González García (Santa Cruz de Tenerife, 1989) trabaja en el hotel MYND Adeje como ayudante de camarero. Tiene diagnóstico de Asperger y forma parte del proyecto SENDA desde 2014, impulsado por el Ayuntamiento de Adeje. Entró en su actual puesto, como ayudante de camarero, el 20 de marzo de 2023. Antes estuvo en Mare Nostrum Resort como ayudante de cocinero y después como limpiacristales. También trabajó anteriormente en Limpiezas Domínguez y en el Centro de Discapacidad del Olivo, como auxiliar de transporte. Guille, como le gusta que lo llamen, ha venido al hotel para esta entrevista durante sus vacaciones, por eso no lleva uniforme. Quiere hacerse fotos con muchos de sus compañeros y compañeras de trabajo. Tiene un horario adaptado, de 12:00 a 16:00 horas, y suele trabajar en el bar Lacumbre, situado en el rooftop del hotel.
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Los futuros profesionales son aquellos que como todos los que hoy trabajamos empezamos en su día en un hotel con una mano delante y la otra apuntando en la libreta las cosas y los sistemas de trabajo de cada lugar. A nivel profesional cuando hoy un trabajador dice que disfruta con lo que hace hay que mimarlo y cuidarlo.
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