Nacida en Mallorca en 1975, comenzó en la hostelería muy jovencita, con apenas 18 años, como camarera en un establecimiento de pizzas que se montó para los soldados americanos que regresaban de la Guerra del Golfo para descansar unos días en Magaluf. Nada tardó en pasar de la barra a la cocina. Aquel restaurante, de la franquicia Pizza Hut, le marcó en cierta forma el resto de su trayectoria profesional, que la ha llevado a poner en marcha los servicios de cocina de no pocos hoteles. Hoy dirige y coordina nueve servicios gastronómicos en el hotel Landmar Playa La Arena, donde trabaja desde 2019, incluyendo el comedor de personal para más de 150 compañeros y los menús de eventos. A Tenerife llegó gracias a una familia tinerfeña, originaria de Tegueste, a cuyos hijos cuidaba en verano en Mallorca, pues tenían locales de venta de souvenirs en ambos archipiélagos. “Me propusieron venir unos días a la isla, visité varios lugares y cuando llegué a Playa La Arena pensé que me gustaría trabajar en este lugar”, recuerda. De hecho, inauguró este hotel en el año 2000 con 24 años y puso en marcha su cocina. “Después estuve de inauguración en inauguración, en varios hoteles como en el Bahía Príncipe, también en el Abama, en el Costa Los Gigantes… incluso me fui a trabajar a Portugal unos años”, recuerda. Regresó a casa, esta vez a Landmar Costa Los Gigantes en 2008 y, tras 11 años allí, Playa La Arena la acogió de nuevo en 2019, esta vez como chef ejecutiva del hotel”.