Ya va a hacer un mes de la celebración de la octava edición del Reconocimiento de Ashotel a personas trabajadoras del sector hotelero, una iniciativa que supone una gran oportunidad para poner en valor el trabajo de nuestros empleados. Hay quien lo interpreta como una designación al estilo de “empleado del año”, algo que en realidad sería incluso más complicado, pues supondría elegir de entre todo el personal de tu hotel quién lo hizo mejor (y por suerte son muchos los que lo dan todo en su trabajo).
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Nama (Bamako, Mali) cumplirá 18 años el próximo enero. Llegó en cayuco a El Hierro en enero de 2024, desde Mauritania, en un difícil viaje de tres días. Afortunadamente, pudo llegar bien a tierra y, al ser menor de edad, a través de la asociación Coliseo, fue trasladado a La Gomera. Allí le enseñaron español, finalizó la ESO y después el Grado Básico de Cocina. Ahora estudia el Grado Medio mientras compagina con su trabajo desde marzo como ayudante de Cocina en Bancal Hotel & Spa, empresa hotelera en la que realizó sus prácticas. Su buena actitud e implicación le valió una más que justa oferta de empleo. Es el mayor de cinco hermanos, dos chicas y dos chicos, que viven con su familia en Bamako. Asegura que la cocina de su país tiene bastantes similitudes con la canaria, y en ella predominan las verduras y el arroz. Le gustaría viajar y aprender de otras cocinas del mundo, quizá en otra ciudad o lugar de Europa y sueña, por qué no, con abrir su propio restaurante en un futuro. El pasado 26 de noviembre fue propuesto por su empresa para recibir el reconocimiento que Ashotel organiza cada año entre sus asociados para poner en valor la dedicación, profesionalidad y compañerismo de las personas trabajadoras del sector hotelero. Y, además, tuvo el honor de dirigir unas palabras a las más de 200 personas presentes en el acto, celebrado en Puerto de la Cruz.
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