En un reciente viaje por la Ribera del Duero invitado por la ruta del vino del mismo nombre ‒un viaje, por cierto, altamente recomendable, no duden en visitar la zona y degustar los extraordinarios vinos que producen‒, tuve la oportunidad de visitar el Museo de los Aromas, situado en Santa Cruz de la Salceda (Burgos) y que al parecer es único en Europa.