Quiero en esta ocasión hacer mención a un cocinero peculiar desde el punto de vista que muchos llamamos “enfoque culinario”. Rafael Carrasco es un cocinero que siente lo que se conoce como respeto por los productos. Para ello se preocupa de obtener siempre las mejores materias primas que ofrece en su stand del gastro- mercado de Los Cristianos.
chef, estrellas Michelín, gastronomía japonesa, Los Cristianos, Máster Chef, mercado La Pepa, Michel Bras, Rafael Carrasco, Salvador Gallego, Seiji Yamamoto, sushiman, Tetsuda Wakuda, Top Chef
