Tras ganar el concurso La Gamba Roja de Dènia, participante de los menús que este año se presentaron en Madrid Fusión en representación de Canarias y un sinfín de logros más, como el de Mejor chef de Canarias 2016, el comandante del restaurante La Cúpula del hotel Jardines de Nivaria, Rubén Cabrera, junto con todo su equipo de tripulación, representado por Toni en la sala, afrontan una nueva etapa en este complicado pero a su vez gratificante mar gastronómico.