No ha corrido mucho tiempo desde que en el congreso Madrid Fusión 17, el tándem Juan Carlos-Jonathan defendiera en el escenario principal del foro internacional, lugar de honor de esperadas ponencias, el desarrollo de una serie de ensayos con la papa antigua que ambos habían pulido ex profeso para aquella ocasión.
Albert Adriá, Braulio Simancas, El Rincón de Juan Carlos, Erlantz Gorostiza, estrella Michelin, Hermanos Padrón, I Foro Internacional de la Papa, Madrid Fusión, Nacho Manzano, papas antiguas, Pepe Solla
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