Con el lema El turismo que se come, las actividades programadas del I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, que se pone en marcha a primera hora de este miércoles, ha levantado toda la expectativa en los sectores vinculados a la cocina, la restauración, el mundo del vino y de los equipamientos profesionales.
Acyre Canarias, Adeje, Andrea Bernardi, ashotel, Braulio Simancas, CDTCA, Congreso Culinaria Tenerife 2016, Erlantz Gorostiza, Fran Segura, gastronomía, Gonzalo Parras, I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, Javier Olleros, Julián Quintero, Mario Sandoval, Patxi Troitiño, Pedro Rodríguez Dios, reputados chefs, Roberto Cappone, Rodrigo de la Calle
Comer ya no bien sino espectacular en los restaurantes hoteleros (y alojarse en ellos), es hoy un hecho. La apuesta por la evolución en este segmento es imparable. El binomio turismo-gastronomía, clave de presente y futuro, hace que muchos hosteleros de Tenerife hagan hincapié en una restauración selectiva y diferenciada. En toda época, la restauración en los hoteles constituía un valor irrefutable para que el cliente se decantase por uno u otro sitio.
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