¡Qué importante es la labor docente en la enseñanza y aprendizaje en el sector servicios! Cocina y servicios es, sin duda, de las ramas más demandadas y comprometidas con el sector turístico. La FCT (Formación en Centros de Trabajo) juega un papel crucial en la continuación del alumnado al mundo laboral. Cuando el alumno/a está en clase, a pesar de estar sometido a la presión del aprendizaje, se encuentra cómodo y tiene a unos compañeros que le ayudan en las labores. Sin embargo, al llegar a la formación en centros de trabajo es cuando se topan con la realidad que todos logran superar pero no asimilar para continuar con su aprendizaje, ya que se encuentran inmersos en el mundo laboral.
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Bajo las siglas IoT (del inglés Internet of Things), cada vez más presentes en nuestro entorno laboral y personal, Internet de las cosas ha llegado para cambiar definitivamente nuestra relación con la tecnología. De manera muy resumida podríamos decir que el Internet de las cosas es un concepto basado en la interconexión de los objetos entre sí y con los usuarios mediante Internet, gracias a la cual sabríamos con exactitud su ubicación, cómo, dónde y cuándo se consumen o utilizan esos objetos, así como su relación con el entorno.
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Trabajamos con personas y para personas. Nuestro objetivo y razón de ser es el servicio al cliente, y es ese trato humano el que hace nuestro trabajo diferente y emocionante.
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Creo que merece la pena en esta ocasión echar la vista años atrás para comprender y entender el origen de tantísimos profesionales que trabajan, dirigen y gestionan muchos departamentos de los establecimientos hoteleros que se establecen en nuestra geografía insular.
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