No suelo compartir proyectos técnicos en este foro, pero tras una charla con mi amiga Naima me levanté esta mañana pensando que… por qué no, por qué no invitaros a una visita al interior de mi cabeza, a ese lugar del que extraigo por las mañanas, aún calentitos, mis sueños y los vuelco en un documento de Google Drive, para dejarlo madurar hasta que un día cualquiera se enciende por fin la bombilla y termino de unir los cabos que convierten ese sueño o pesadilla finalmente en realidad, en algo tangible. Las próximas líneas son la introducción y algunos retales de algo en lo que estoy trabajando desde hace unos años. He intentado eliminar todo el bla bla tecnofreak y dejarlo en algo mínimamente comprensible para la mayoría de los lectores de El blog de Ashotel y, quién sabe, igual hasta me sale un mecenas dispuesto a colaborar en el desarrollo de los prototipos funcionales y de preproducción. Y, en cualquier caso, os ayudarán a visualizar lo estropeada que tengo la terraza, que estoy muy mal de lo mío, vamos.
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Desde nuestros inicios, hace ahora algo más de 5 años, venimos intentando concienciar a los empresarios de que existen fórmulas de financiación no bancaria o alternativas, complementarias a la tradicional bancaria, que reducen su dependencia y además resultan muy competitivas en términos de costes y agilidad operativa. Por si fuera poco, los oferentes de este tipo de financiación, normalmente tienen un enfoque de inversión y no de prestamistas, con lo que analizan las operaciones bajo un prisma distinto al bancario, ayudando a crecer, financiando inversiones y/o planes de negocio, en definitiva, asumiendo riesgo junto al empresario.
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En el último artículo que compartí con ustedes, empezamos a definir qué aspectos son esenciales a la hora de valorar cuál es el software de gestión integral más adecuado para mi establecimiento hotelero o cadena. Enlazando con la última parte, estábamos detallando qué necesidades principales de cada uno de los departamentos tenemos que tener en cuenta a la hora de adquirir un nuevo software. Concretamente nos quedamos en la adaptación del software a mi negocio > adaptación a las necesidades funcionales y hablamos de Reservas y Recepción.
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Los datos oscuros o dark data son un concepto acuñado por la consultora Gartner, que podríamos de definir como el conjunto de datos registrados en nuestros sistemas pero que no se usan para adquirir conocimientos o tomar decisiones, sino que normalmente se almacenan con la idea de que puedan ser útiles en el futuro, cuando las empresas dispongan de tecnología para su análisis y posterior aplicación. En consecuencia, estos datos son una fuente que puede generar valor añadido a las empresas.
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Continuando con la serie de errores más comunes relacionados con la venta directa, en esta ocasión nos proponemos hacer mención a las redes sociales de los establecimientos hoteleros. Y es que, a medida que avanza la preocupación por parte del sector en estar presentes en estos canales, más aumenta la necesidad de profesionalización de este tipo de servicios. Las redes sociales aportan numerosos beneficios: crean un canal de comunicación continuo entre hotel y usuarios, son un escaparate estupendo para las instalaciones y servicios de los establecimientos, permiten desarrollar vínculos emocionales con los internautas e incluso dan lugar a comunidades de seguidores plenamente fieles a la marca.
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reciente anuncio del Ayuntamiento de Palma de prohibir el alquiler vacacional en edificios residenciales a partir de julio ha provocado numerosas opiniones en medios de comunicación canarios por parte de defensores, detractores y ‘medio pensionistas’ del alquiler vacacional. Aunque hablamos de territorios diferentes, se trata del mismo perro con distinto collar: Palma de Mallorca, 11.000 plazas en vivienda vacacional, 645 legales (solo el 5,8%); Canarias, 131.032 plazas, 18.440 legales (14%). En Canarias tenemos un decreto que permite esta actividad desde hace 3 años. ¿Y solo se ha dado de alta el 14% de la oferta? ¿De verdad?
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La inteligencia es difícil de definir. Sin embargo, con frecuencia se denomina “inteligente” a alguien que es capaz de resolver problemas más o menos complejos. A menudo, ese adjetivo lo adquieren objetos cotidianos como el smartphone. Los que ya hemos alcanzado cierta edad sabemos que los móviles que utilizamos hoy en día nos han hecho la vida más sencilla a la hora de comunicarnos con el mundo.
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Le gusta hablar de gastronomía y lo reivindica siempre. Hablar de cocina precisamente este chef, Andrea Bernardi, que junto a su mujer, Fernanda Fuentes, anda liado entre fogones. ¿Cómo definir el espacio culinario Nub? Cabe recordar que el estrella Michelín de La Laguna comenzó su nueva etapa justo el 1 de febrero dentro de las instalaciones de La Laguna Gran Hotel.
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Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de La Laguna (2005-2010), fue justo durante su especialización en Dirección Financiera cuando María (Icod de los Vinos, Tenerife, 1987) empezó a enamorarse de los Recursos Humanos y a comprender que, tarde o temprano, estaría ligada a esta área empresarial. Con una vena emprendedora latente, asegura que siempre ha tenido muy claro que quería formar parte de una gran organización en la que poder llegar a transformar algo y marcar una diferencia. En Madrid cursó un máster vinculado al sector turístico e impartido por Ostelea Business School y fue entonces cuando se topó “el maravilloso mundo del turismo y la hostelería”. Fue al terminar este último periodo formativo cuando, en julio de 2017, comenzó su relación con Meliá Hotels International, donde, asegura, ha encontrado su sitio.
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Un establecimiento hotelero no deja de ser una empresa que tiene las mismas necesidades generales que cualquier otra. No perdamos de vista la principal función que debe permitirnos conseguir nuestro software hotelero, y no me refiero a gestionar reservas, emitir facturas y liquidar impuestos; estoy pensando en algo mucho más simple: gestionar información y obtener los mejores resultados. Nuestro software debe permitirnos obtener la información más adecuada en cada momento y, con ello, poder tomar las decisiones correctas, mejorando nuestras oportunidades y aumentando la productividad de nuestro hotel.
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Resulta inevitable no hacerse eco en estos días de la posible adquisición por parte de Blackstone de la socimi Hispania. El interés de uno de los principales fondos estadounidenses por hacerse con el mayor propietario hotelero de España por número de habitaciones y tercero a nivel europeo, con el objetivo de crear el mayor grupo hotelero nacional, requiere de un análisis especial que nos ayudará a comprender la naturaleza y actuaciones de cada una de las figuras de este movimiento corporativo.
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Todos los indicadores sugieren que se acerca el final de un ciclo en el sector turístico, pues ya ha comenzado a registrarse un cambio de tendencia. Según los datos publicados en Hosteltur hace unas semanas, el pasado mes de diciembre los ingresos por turismo en España descendieron un 1,7%, lo que supone 53 millones de euros menos que en diciembre de 2016. Las principales razones que parecen incidir en este descenso son la recuperación de destinos competidores (especialmente Turquía y Egipto), la inestabilidad del mercado británico (el descenso en la llegada de turistas británicos alcanzó hasta un 7,6%) y las circunstancias políticas que se viven en Cataluña.
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Cierre los ojos. Deje la mente libre. Piense en una experiencia alojativa única con las siguientes características: orgánica, natural, saludable, en contacto con la naturaleza, ecológica, sostenible, relajada… Seguro que a estas alturas se sitúa usted en un entorno que poco tiene que ver con una ciudad bulliciosa, es posible que esté en una zona tranquila, puede incluso que de montaña. Podría ser cualquier casa u hotel rural, de los muchos y buenos que tenemos en las Islas, pero no quiero condicionar su imaginación.
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No es habitual que coincidan, con la velocidad a la que giran la cocina y sus circunstancias, dos chefs que, a pesar de estar unidos por el talento, sean muy distantes en sus geografías creativas. Y menos todavía que, fruto del encuentro inopinado, surja la maravilla. Pues bien, éste es el caso de Carlos Villar (La posada del pez) y de Tadashi Tagami (ex Kazan). El caso de Abikore.
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Big data, small data, business intelligence, dashboards… y así podemos seguir nombrando una multitud de términos que hoy en día escuchamos en todas y cada una de las conferencias, seminarios y otros eventos del sector a los que acudimos. Pero entre tanto concepto, si nos paramos a analizar, al final encontramos un denominador común: la información es poder, los datos nos dan el poder y quien tenga el control de los datos, tendrá la clave del éxito.
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