Mucho se habla en la actualidad de la necesidad de que el turismo sea sostenible y de las medidas que los agentes del sector están tomando en este sentido. También son destacables iniciativas internacionales como la Declaración de Glasgow sobre la Acción Climática en el Turismo a la que ya se han sumado más de 750 organizaciones internacionales, 37 de ellas españolas, entre las cuales se encuentran las cuatro patronales turísticas canarias Ashotel, FEHT, Asofuer y la Federación Turística de Lanzarote. Ante esta situación cabe preguntarse sobre el valor que realmente concede el turista a la sostenibilidad a la hora de elegir su destino vacacional.
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La sostenibilidad se ha convertido en un asunto cada vez más relevante en el seno de la dirección estratégica hotelera y como un elemento fundamental en la carrera hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 por parte de todas las empresas. Todo ello, bajo la premisa del impacto negativo que el crecimiento económico y la expansión del sector ha ocasionado sobre el medioambiente, poniendo de manifiesto una preferencia cada vez más latente entre los huéspedes, que ha transformado la demanda hacia un futuro en el que todo debe ser más verde y en el que 6 de cada 10 turistas se sienten atraídos por empresas comprometidas con el medioambiente.
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La naturaleza y el entorno ofrecen diversas posibilidades para pasarlo bien. En algunos casos el entretenimiento va acompañado de hábitos saludables que ayudan a ponerse en forma o de actividades en relación a las tres erres: reducir, reciclar y reutilizar. Por lo tanto, divertirse y ser responsables con nuestro entorno no son incompatibles.
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Con el año próximo a finalizar toca comenzar a hacer balance, tanto a nivel personal como profesional. Si nos ceñimos al ámbito empresarial, muchas organizaciones se encuentran inmersas en procesos de revisión de su actividad durante el año en curso. Para ello nada mejor que utilizar los datos disponibles recopilados a lo largo de los últimos meses.
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Recientemente recibimos la buena noticia de la incorporación del Observatorio Turístico de Canarias en la International Network of Sustainable Tourism Observatories de la Organización Mundial del Turismo. Lo han logrado un equipo de investigación de la Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel-ULL y del Tides de la ULPGC, junto con la Consejería de Turismo que, tras años de trabajo, consiguió en octubre de 2020 que la propuesta de Canarias fuera aceptada en este grupo del que forman parte 30 observatorios y que entre otros cometidos se ocupará de diseñar y de medir indicadores relacionados con la sostenibilidad del modelo turístico. Enhorabuena a ambos equipos de investigación.
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Casi todos teníamos claro que en algún momento las cosas nos dejarían de ir tan bien y empezaríamos a ver síntomas de normalización de la situación de la demanda turística hacia Canarias. Lo que no esperábamos es que se diesen las circunstancias actuales que, más bien, hacen fiel reflejo de ‘la tormenta perfecta’.
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