La sostenibilidad se ha convertido en un asunto cada vez más relevante en el seno de la dirección estratégica hotelera y como un elemento fundamental en la carrera hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 por parte de todas las empresas. Todo ello, bajo la premisa del impacto negativo que el crecimiento económico y la expansión del sector ha ocasionado sobre el medioambiente, poniendo de manifiesto una preferencia cada vez más latente entre los huéspedes, que ha transformado la demanda hacia un futuro en el que todo debe ser más verde y en el que 6 de cada 10 turistas se sienten atraídos por empresas comprometidas con el medioambiente.