Muchos empresarios hoteleros han disfrutado en estos últimos años de una etapa de ‘vacas gordas’ con ocupaciones elevadas y sostenidas en el tiempo, que les han permitido elevar la facturación y los márgenes. Como se suele decir por precaución, hay que guardar para cuando vengan las ‘vacas flacas’. No es que éstas estén a punto de llegar, ni tampoco hay señales que anticipen una crisis económica, pero sí hay datos macroeconómicos que nos alertan de una ralentización en el crecimiento, situación que sin duda tiene sus efectos en la propensión al gasto por parte de los viajeros, y que por tanto tendrá sus efectos sobre el turismo y la ocupación hotelera.
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La reciente declaración del yacimiento arqueológico prehispánico Risco Caído y las Montañas Sagradas de Gran Canaria como Patrimonio Mundial de la Unesco supone, además de todo de lo que ya se ha hablado y escrito, un magnífico valor añadido a nuestro destino Islas Canarias y, en concreto, al de la isla grancanaria.
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Los nuevos sistemas de comunicación omnicanal están permitiendo llegar y mantener el contacto con nuestros clientes antes, durante y después de su llegada a nuestros hoteles. Sin embargo, algunas técnicas o procedimientos pueden tener el resultado contrario al esperado. Uno de estos nuevos formatos de comunicación o nuevos canales que debemos manejar con extremo cuidado son las llamadas notificaciones push y las campañas de marketing de proximidad.
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El marketing contextual (contextual marketing) es una disciplina o técnica que se basa en analizar el contexto que rodea a los clientes para conocer los motivos emocionales asociados a ese momento que les impulsan a ejercer la acción comercial, con el fin de ofrecerles el contenido óptimo asociado a dichas motivaciones. En un entorno como el digital, el contenido es determinante, pero ha de ser de calidad, con capacidad para aportar valor, generar relevancia para la marca o el producto y, sobre todo, ser diferenciador.
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Los valores son un must que cada vez menos turistas se dejan fuera de la maleta, especialmente cuando se trata de participar en la sostenibilidad del planeta. Y, si bien quien se aloja en un establecimiento hotelero no espera sentirse como en casa, hay ciertos hábitos que cada vez está menos dispuesto a tolerar sin que tengan un rastro negativo en su experiencia. El uso abusivo del plástico, por ejemplo. Al fin y al cabo, si durante todo el año se vive concienciado con el carácter dañino de este material, ¿por qué se tendría que dejar esta ética de lado por quedarse en un hotel?
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Una experiencia turística sostenible y respetuosa con el medio ambiente forma parte de las expectativas de nuestros visitantes. Se entiende por sostenibilidad no solo la eficiencia energética y las prácticas respetuosas con el entorno, también la integración con la comunidad y el entorno local, capaz de poner en valor la idiosincrasia de un destino. Desde Hotelequia sabemos muchos hoteles de alto nivel llevan tiempo trabajando en esta línea, incluyendo algunos que forman parte de la red World Hotels y Leading Hotels, están adoptando prácticas sostenibles y de eficiencia energética con el fin de tener un mejor control y gestión de estos consumos.
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Los hoteleros españoles llevan semanas con la mirada puesta en la situación de Thomas Cook. El famoso turoperador británico, líder en la gestión de paquetes vacacionales para establecimientos de Canarias, Baleares y costa mediterránea, sorprendía a todos a mediados de mayo con un grave desplome financiero, dando lugar a pérdidas de hasta 1.665 millones de euros en un solo semestre.
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Hoy en día estamos continuamente trabajando en nuevos proyectos, reinventándonos y haciendo todo lo posible para sorprender a nuestros clientes. En esa búsqueda de la experiencia, queremos llegar a generar esa emoción que perdure en el recuerdo y conseguir que nuestros turistas vuelvan a este maravilloso destino y, más, concretamente a nuestro hotel.
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Habitualmente, a efectos de diversificar el patrimonio financiero, recomendamos que una parte de éste busque la revalorización de los activos en los que se invierte para una posterior venta, y que la otra parte se dedique a generar rentas periódicas. Los activos puramente financieros, como la renta fija, la renta variable, los fondos de inversión y similares, encajan mejor en la primera sección. En la segunda es donde tiene cabida generalmente la inversión en hoteles, o al menos es lo que los inversores buscan, esto es, que el activo se adquiera a un precio razonable y que el inquilino que gestione, remunere bien a su propietario a través de un contrato de arrendamiento o de gestión. A partir de aquí se incorporan a la ecuación una serie de parámetros, tales como una remuneración en función de ocupación mínima o un business plan concreto, con participación o no en beneficios, o simplemente una renta fija con revisión en función de determinados hitos de negocio.
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Concentrar en una única solución de gestión todos los datos que se generan en un destino o un espacio turístico facilita el análisis de la información disponible sobre comportamientos, hábitos, necesidades, ciclos y circunstancias, tanto del destino como de los visitantes en un periodo y un contexto concretos. La extracción de los datos y su posterior análisis nos permite inferir una serie de conclusiones que reducirá considerablemente el margen de error a la hora de tomar decisiones, facilitará la identificación de tendencias y la detección de oportunidades, y propiciará la puesta en marcha de soluciones a la medida de las necesidades de la demanda.
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“La carrera para adoptar, implementar y obtener ventajas sociales y económicas de la inteligencia artificial ha comenzado”. Esta es una de las conclusiones extraídas de un estudio realizado recientemente por The Economist Intelligence Unit, en el que, el 27% de los 400 ejecutivos encuestados de diferentes sectores afirmaron que sus organizaciones empresariales ya han incorporado la inteligencia artificial en sus procesos y servicios clave. Otro 46% de los encuestados afirmó que tienen proyectos piloto en curso.
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Tres días potentes con un intenso trasiego de actividades y gran volumen informativo que en este escandallo se plasma con detalles de lo acontecido en uno de los grandes encuentros del calendario como es el Salón Gastrocanarias, que cumplió su sexta edición.
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Lo barato acaba saliendo caro y recurrir a bajar los precios como mecanismo para seguir siendo competitivo puede suponer el caer en un círculo vicioso de pérdida de valor. Frente a esto, apostar por la reputación supone diferenciarse mediante el reconocimiento de los grupos de interés a los que el negocio se dirige.
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Los blogs de viajes, el panorama global y, por qué negarlo, también las redes sociales, han hecho que los viajes sean toda una tendencia. La exploración de nuevos destinos vive hoy en día un auténtico boom, casi comparable con la era de los descubrimientos del siglo XIX, pero con la diferencia de que también los alojamientos han logrado entrar en el juego.
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La semana pasada tuve la oportunidad de acudir a una expedición gastronómica increíble en la isla de Lanzarote, llena de contenido, información relevante, entretenida y, además, muy divertida. De la mano de nuestro socio colaborador Mafivinos S.L y dirigidos por su gerente, Matías Hellers, se organizó junto a Víctor Bossecker (restaurante Isla de Lobos) y Arminda García (veterinaria de Finca de Uga) una interesante visita para un grupo de cocineros, periodistas y personas vinculadas a la gastronomía y que consistió en conocer, en primera persona, cómo se elaboran los productos de Finca de Uga y Bodegas Stratvs. Marcas, ambas, distribuidas por Mafivinos para la provincia de Santa Cruz de Tenerife.
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