Muchas noticias y comentarios venimos escuchando estos últimos meses sobre el impacto real que la aplicación de determinadas Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) tendrán en el balance y situación de determinadas empresas cotizadas. Sin entrar a profundizar, las Normas Internacionales de Información Financiera (IFRS por sus siglas en inglés) son un conjunto de estándares internacionales de contabilidad que establecen los requisitos de reconocimiento, medición, presentación e información que se deben aportar sobre las transacciones y hechos económicos que afectan a las empresas y que se reflejan en los estados financieros. Su desarrollo responde esencialmente al deseo de unificar criterios a nivel mundial y tener un estándar contable común. A continuación, evaluaremos el impacto de la entrada en vigor el pasado 1 de enero de una de estas normas específicas, como es la NIIF 16 que regula los contratos de arrendamiento.
arrendamientos financieros, estándares internacionales de contabilidad, NIIF, normas internacionales de información financiera
Casi todos teníamos claro que en algún momento las cosas nos dejarían de ir tan bien y empezaríamos a ver síntomas de normalización de la situación de la demanda turística hacia Canarias. Lo que no esperábamos es que se diesen las circunstancias actuales que, más bien, hacen fiel reflejo de ‘la tormenta perfecta’.
ashotel, energías renovables, huella de carbono, huella de carbono cero, mercados turísticos nórdicos, ocupación hotelera, planta fotovoltaica, previsión de caída en la ocupación hotelera, recualificar la planta hotelera
A priori se podría pensar que para disfrutar de cualquier trabajo hay que tener vocación. Sin embargo, en mi caso no me dediqué a esto tanto por vocación –de hecho empecé Veterinaria, aunque mirándolo fríamente no iba tan desencaminado–, sino más bien por ‘vacación’, ya que me gusta mucho viajar. Mientras estudiaba Turismo hice todas mis prácticas en agencias de viajes –básicamente poniendo sellos en los folletos y curtiéndome con mis primeras broncas con los clientes del Imserso, ya que todos querían ir a Matalascañas cuando solo quedaban plazas para Salou– pues era lo que me atraía, pero tras mi primera experiencia profesional en un hotel quedé enganchado de por vida –hay que ver el ojo que tengo, más que vago parece tonto–.
cada hotel es un mundo, clientes quisquillosos, departamentos hoteleros, director de hotel, disfrutar con lo que uno hace, hotel único e irrepetible, personalismos
Actualmente estamos viendo sectores, como el turismo y la sanidad, que están aprovechando el tirón de la Inteligencia Artificial (IA) y su gran potencial. Hoy quiero hacer referencia a un sector más horizontal que los anteriores: el de las oficinas, campo en el que los asistentes virtuales, (IA) pronto estarán trabajando con nosotros como compañeros digitales (digital co-workers).
compañeros digitales, digital co-workers, facturación, Inteligencia Artificial, tareas rutinarias, tecnología machine learning
Aunque su primer trabajo fue como reponedor en una tienda de calzado de la capital tinerfeña, Francisco Mendoza (61 años), original del barrio de La Alegría, Santa Cruz de Tenerife, lleva prácticamente toda su vida laboral en el hotel Mencey. Desde 1985 forma parte de la plantilla de este establecimiento referente en la capital tinerfeña, en el que ha desempeñado varias funciones. Hoy se ocupa de las 44 tortugas del bonito estanque que tiene el hotel y afirma conocerlas a todas. “A muchas les he puesto nombre”, asegura. Francisco se prejubila el próximo año y lleva en la sangre el carnaval (sería un delito no preguntarle por su archiconocido personaje de la ‘Lecherita’, por el que incluso muchos clientes lo conocen). En este mes de marzo disfruta de su periodo de vacaciones; de hecho, siempre pide su descanso en estas fechas para hacerlo coincidir con los carnavales de Santa Cruz.
cuidador de tortugas, Francisco Mendoza, Hotel Mencey, Iberostar Grand Mencey, responsable de piscinas, tortugas del hotel Mencey, Trabajo en un hotel
No logro recordar cuántas veces habré viajado a Fuerteventura a lo largo de mi vida, ya fuera por ocio o por negocios, pero lo cierto es que no importa el número, pues es uno de esos lugares en los que cada visita se disfruta como si fuera la primera. Fuerteventura, antaño tierra de destierro y hoy de incipiente prosperidad, es una isla de sinuosa orografía esculpida en el transcurso de los años por la brisa del mar. Una acuarela de colores ocres, grises y rojizos bañada por un mar cristalino de penetrante azul turquesa.
destino turístico sereno, Fuerteventura, Hotel Atlantis Bahía Real, Sol Beach House at Melia Fuerteventura
Algo que he aprendido en mis años de directora de hotel, entre otras muchas cosas, es que supone estar muy dispuesta a aceptar los cambios, vengan como vengan, te gusten más o te gusten menos, tener la mente muy abierta, porque los cambios suelen ser siempre para mejor y, si no existen, debemos provocarlos para crecer.
aceptar los cambios, aprender a aceptar los feedbacks negativos, opiniones online de los clientes, reputación hotelera, reputación online
En los últimos tiempos, en congresos, foros y todas las sucesiones en el cotarro dedicado a lo gastronómico no deja ya de considerarse indisoluble el tándem turismo-gastronomía. Los datos, la fuerza que ha adquirido el producto local para atraer al turista a los destinos, entre otros atractivos, lleva ya implícita una innegable credencial.
cultivos tradicionales de viñedos, gastronomía de ciencia ficción, Jesús Martínez Frías, La Geria, Lanzarote, turismo gastronómico, vino de Marte, vino marciano
¡Abran paso! La sostenibilidad ha llegado para quedarse. La Unión Europea y, desde hace ya unos meses, también España refuerzan su normativa para obligar a las organizaciones a reportar información en materia de sostenibilidad. Por lo pronto, en lo que respecta al sector privado, la reciente Ley de Información No Financiera y Diversidad apunta a empresas de más de 500 trabajadores, pero la misma legislación advierte que en tres años esta cifra de corte se reducirá a la mitad.
gestión de la RC, Ley de Información No Financiera y Diversidad, Objetivos de Desarrollo Sostenible, Responsabilidad Corporativa, sostenibilidad, Turismo responsable
La presentación hace unos días del estudio ‘Estructura del sector hotelero en Tenerife’, elaborado por la Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel-ULL, con el respaldo de Ashotel y CaixaBank, nos da pie a plantearnos una serie de reflexiones sobre si la estructura actual del sector, en cuanto a propiedad se refiere, responde, además de a los niveles de competitividad y exigencia requerido, del perfil vacacional, el crecimiento experimentado y la segmentación en microdestinos, a elementos y factores de índole más financieros.
búsqueda de inversores financieros, Cátedra de Turismo Cajacanarias-Ashotel-ULL, entrada de partners independientes en el sector hotelero, estructura del sector hotelero de Tenerife, fondos de capital riesgo, modelo turístico de Tenerife
Para quienes por motivos profesionales o personales pasamos muchas horas en los aeropuertos, en mi caso en el eje Tenerife – Madrid – Valencia – Barcelona, estos espacios se convierten en lugares inesperados de encuentro con personas de tu entorno más o menos cercano, hasta el punto de que lo excepcional es no coincidir con alguien conocido.
35 aniversario, asesoría en marketing, FIJET, Momo Marrero, Organización Mundial de Periodismo Turístico, trayectoria profesional
Hace unas semanas tuve la oportunidad de participar en Fitur representando a Noray en la mesa de debate ‘El poder de los datos en la estrategia de las empresas’, organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) dentro del marco de Fiturtech. En ella tuve el placer de compartir ideas y experiencias con representantes de empresas posicionadas como los principales actores tecnólógicos en el sector hotelero como Neil James (ReviewPro , básico y casi un estándar en la gestión de la reputación), Javier Serrano (STR, Posicionamiento y Benchmarking) , Rubén Sánchez Martín (BeonPrice, referente en el Revenue Manager), Xavi López Llull (EisiSoft, calidad y operativa diaria en las áreas de mantenimiento), Richard Cottrell (Sojern, especialistas en inteligencia artificial) y Luis Bendito (Quonext) y yo mismo con Noray Htl como fabricantes de PMS.
Big Data, el poder de los datos, FiturTech, industria hotelera, Instituto Tecnológico Hotelero, Inteligencia Artificial, sector travel
Últimamente leo mucho sobre marketing hotelero, asisto a charlas o las organizamos en Hotelequia, pero siempre llego a la misma conclusión al hablar con profesionales del sector: está cada vez más claro que los viajeros ya organizan sus vacaciones por su cuenta y que, por eso, para impulsar las ventas directas son imprescindibles una web atractiva y un motor de reservas óptimo. Sin embargo, no encuentro mucha literatura sobre cómo van a afectar los asistentes virtuales al marketing digital.
CRM, estrategia general de voz, Inteligencia Artificial, inteligencia artificial por voz, marketing hotelero, motor de reservas, posicionamiento SEM, posicionamiento SEO
Original de La Orotava, comenzó a trabajar a los 16 años en el hotel San Felipe de Puerto de la Cruz (hoy Bahía Príncipe San Felipe), tras formarse en el módulo de gobernanta (antes regidora de pisos) en el instituto de La Candelaria de la capital tinerfeña. Apasionada de la formación continua, asegura que en lo primero que pensó fue en ser maestra, “me apasiona la enseñanza”, asegura. Y no se fue muy lejos, porque como gobernanta ha dedicado buena parte de sus años de ejercicio a formar a profesionales del departamento de pisos, cuya clave, asegura, reside en cuatro verbos: organizar, planificar, supervisar y motivar. “En especial el último, fundamental en nuestro trabajo”, comenta. Mari Carmen formó parte en su día del equipo que elaboró los contenidos formativos de los módulos de regiduría de pisos, en la titulación de técnico superior en alojamientos, cuando entró en vigor la Logse. Tras más de cuatro décadas al servicio del sector hotelero en Puerto de la Cruz, desde el pasado octubre disfruta de su jubilación, aunque afirma que tiene “algunos proyectos” en mente.
departamento de pisos, entrevista a Mari Carmen Hernández del hotel Botánico, formadora de Ashotel, gobernanta jubilada, Hotel Botánico, motivación, motivación del personal, motivar, organizar, planificar, Puerto de la Cruz, supervisar, Trabajo en un hotel
Un año más he tenido la oportunidad de participar en Fitur, en una edición repleta de novedades, expectativas e ilusiones, pero también de reuniones, visitas y negociaciones orientadas a dar forma a los objetivos del año y establecer los contratos necesarios para su cumplimiento.
destino romántico, Puerto de la Cruz, Puerto de la Cruz In Love, turismo de bodas, turismo romántico
