Este verano ha sido pródigo en incidentes protagonizados por personas hasta ese momento anónimas, en los que ha confluido una inoportuna –para ellos, porque para los aburridos muy oportuna– cámara y la difusión por parte de algún espectador en redes con una meteórica viralización a nivel mundial que provoca saturación de todo tipo de memes […]
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El I Convenio Colectivo de Artistas y Músicos de la provincia de Santa Cruz de Tenerife (2025-2026), que también regula esta actividad en los establecimientos hoteleros de la provincia, ya ha sido firmado y publicado. Su objetivo es reforzar y ampliar los derechos laborales de este sector, con medidas que mejoran tanto la protección social como las condiciones de trabajo de los artistas y músicos.
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Andrés Déniz (1961) no conoce otro empleador que el hoy Atlantic El Tope, histórico hotel de Puerto de la Cruz, donde desembarcó un 22 de julio de 1975, recién acabada la EGB. En aquella época, con apenas 14 años, sabía que como no quería seguir estudiando, la opción que se le abría era comenzar a trabajar. Eran tiempos sin currículum ni procesos de selección, aunque es cierto que en su primer contrato se establecían 15 días de prueba. La superó, obviamente, en el área de platería, en cocina, fregando cubiertos y platos, un departamento en el que ha ido evolucionando hasta ser el jefe de Partida, mano derecha del jefe de Cocina. Han pasado cinco décadas. En todo este tiempo, solo hubo un paréntesis: cuando con 19 años se fue a hacer la mili a Valladolid. Y a la vuelta regresó a su hotel. Sus compañeros y compañeras del hotel le rindieron un sencillo y emotivo homenaje el pasado 22 de julio. “No siempre se cumplen 50 años en una misma empresa”, dijo sonriendo. Muchos cambios experimentados por el camino, pero con la misma ilusión entra aún a diario y es el alma de las camareras de piso, a las que siempre les hace el café por las mañanas. El próximo febrero se jubila y aunque no ha pensado muy bien a qué va a dedicarse, le tiene el ojo echado a su pequeña huerta en Santa Úrsula, aunque también tiene la ilusión de viajar a Cuba, donde nació su padre y aún conserva familia.
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Ahora que nos encontramos en plena temporada de verano, repasamos los destinos que suelen considerar los turistas que nos visitan como alternativa a Canarias. Para ello utilizaremos los datos relativos al año 2024 extraídos de la Encuesta sobre Gasto Turístico que publica el Instituto Canario de Estadística (Istac).
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El consumo energético es uno de los principales factores de impacto ambiental del sector turístico. En un contexto marcado por la emergencia climática, la eficiencia y la descarbonización no son solo compromisos globales, son una oportunidad real para modernizar instalaciones, reducir costes operativos y aumentar la competitividad del destino. Por ello, la Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización de Ashotel plantea una transición energética progresiva, inteligente y adaptada a la realidad del sector alojativo en Canarias.
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Estamos en plena canícula veraniega y nuestra mayor preocupación deberían ser las vacaciones ya habidas o por haber; sin embargo, las noticias nos distraen de tan entretenidos pensamientos y traen a la palestra un día sí y otro también algún nuevo caso de corrupción, esa lacra de nuestra sociedad que tenemos lamentablemente muy interiorizada en la vida política de nuestro país y que socava la confianza en las instituciones democráticas.
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El sector turístico en Canarias inicia la temporada estival con unas previsiones de ocupación similares a las del año pasado y, como es habitual, pendientes de las reservas de última hora del cliente local. Aunque el verano se considera temporada baja en las islas, se espera un buen nivel de actividad. Sin embargo, para los equipos de animación de los hoteles, el verano representa uno de los períodos más exigentes del año. Cerca del 90 % de las actividades se realizan en zonas exteriores, y las altas temperaturas propias de esta época intensifican el esfuerzo físico. Por eso, queremos recordar a todos los departamentos de animación la importancia de cuidar su salud, protegerse adecuadamente y mantenerse bien hidratados.
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La gestión del agua es uno de los mayores retos para avanzar hacia un modelo turístico sostenible, especialmente en un territorio como Canarias, donde este recurso es escaso y valioso. Por eso, una de las líneas clave de la Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización de Ashotel se centra en su uso inteligente, eficiente y responsable.
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La actualidad viene últimamente marcada por noticias sobre enchufes, mordidas, corruptelas y malabarismos políticos varios que cada día nos sorprenden –aunque cada vez menos– no sólo por su fondo, sino también por las formas, poligoneras y chabacanas, confirmando por lo demás la falta de integridad que ya sospechábamos en gran parte de los políticos españoles, quienes con pasmosa frecuencia se dedican a negar lo obvio y a echar balones fuera. El panorama actual es realmente desolador y, aunque daría para llenar unos cuantos blogs, precisamente por eso no voy a hacerlo. Y si no les gusta, me aforo y santas pascuas.
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La Inteligencia Artificial (IA) ya no es ese concepto lejano y etéreo reservado para películas de ciencia ficción o laboratorios secretos. Está aquí, conviviendo con nosotros, en cosas tan cotidianas como una recomendación en Netflix, una ruta en Google Maps o el correo que mágicamente filtra el spam. Pero lo más interesante no es lo que ya hace por nosotros, sino lo que está empezando a hacer en sectores que parecían inamovibles, como la hostelería.
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El pasado 18 de mayo, muchos ciudadanos se manifestaron en distintas islas para expresar su preocupación por problemas que nos afectan a todos y que, en gran parte, se atribuyen a la actividad turística. Desde el sector hotelero de Canarias respetamos ese ejercicio democrático y lo consideramos legítimo y necesario, siempre que sea pacífico y ordenado.
Según la Estadística de Movimientos Turísticos en Fronteras elaborada por el Instituto Canario de Estadística (Istac), Canarias recibió 17,77 millones de turistas en 2024. Hoy analizamos sus motivaciones para elegir las islas como destino de sus viajes. Para ello se utilizan los datos de la Encuesta sobre Gasto Turístico elaborada por el Istac. En 2024, […]
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En el camino hacia un modelo turístico más sostenible hay una pieza que lo sostiene todo: las personas. La responsabilidad corporativa no es solo un compromiso con el entorno o con la comunidad, también es una forma de cuidar cómo se trabaja por dentro. Por ello, la primera línea de la Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización de Ashotel, Ashotel Huella Positiva, pone el foco en los valores que deben guiar la actividad empresarial: la ética, la transparencia, el bienestar del equipo y el impacto positivo en la sociedad.
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Me tocaba escribir en este blog el pasado mes, pero preferí no hacerlo al coincidir con la huelga de hostelería convocada para los días 17 y 18 de abril, que como bien saben tuvo lugar finalmente. Si escribía tenía que ser de eso, pero con los sentimientos todavía muy a flor de piel preferí no hacerlo en ese momento. Sinceramente, considero que son lógicas y razonables algunas de las reivindicaciones de la huelga, de hecho las considero lógicas y razonables no sólo para el personal de los hoteles, sino para todo el vinculado al mundo del turismo (que por lo general está peor pagado que el hotelero); otras son muy demagógicas y otras simplemente no está en la mano de los hoteleros resolverlas.
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La llegada de abril marcó un momento clave para los departamentos de Animación Turística en Canarias. Durante ese mes, los hoteles familiares se prepararon para recibir una de las mayores ocupaciones infantiles del año, especialmente en Semana Santa, cuando muchas familias eligieron el archipiélago como su destino vacacional. De hecho, algunos hoteles llegaron a alojar hasta 350 niños de media, lo que convirtió esta semana en un auténtico reto para el equipo de entretenimiento. La clave del éxito estuvo en la planificación de actividades innovadoras, la adaptación de espacios y la contratación de servicios complementarios, lo que garantizó una experiencia inolvidable para los huéspedes.
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