Sí, ya sé que voy un poco pronto con este tema, pero es que cada vez más los turistas provenientes de los principales países emisores de visitantes a Canarias eligen pasar las vacaciones navideñas en las Islas y eso hay que prepararlo bien. Aquí no solo disfrutan de los atractivos menús y las espectaculares decoraciones que ofrecen los hoteles, sino también de una programación exclusiva de actividades de animación y entretenimiento especialmente diseñadas para estas fechas.
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La inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una de las tecnologías más revolucionarias de nuestro tiempo. Posiblemente estemos ante uno de los grandes descubrimientos de este siglo que en mi opinión será el que propicie la principal revolución en la historia de la humanidad, con el potencial de transformar prácticamente todos los aspectos de nuestra vida personal y laboral.
El turismo en Canarias, que representa aproximadamente dos tercios del PIB regional, ha sido durante décadas el motor económico de las islas. Sin embargo, este modelo de crecimiento desenfrenado ha desbordado las infraestructuras esenciales y afecta a la calidad de vida de los residentes. La falta de una planificación adecuada y una visión política cortoplacista han generado una crisis visible: carreteras congestionadas, servicios sanitarios y educativos sobrecargados, e incluso la contaminación de aguas fecales en playas, que ha obligado a cerrar temporalmente espacios naturales emblemáticos para el turismo.
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Ya han pasado unos días tras la celebración de la última manifestación contra el modelo turístico de Canarias el pasado 20 de octubre. En esta ocasión, los ecos parecen haberse diluido antes por tratarse de unas movilizaciones menos multitudinarias que las celebradas en abril en las principales capitales canarias. Pero una vez que se recogen las pancartas y las reivindicaciones dejan de escucharse tan de cerca, ¿qué es lo que queda? ¿cómo se corrigen las externalidades que el sector turístico ha podido provocar? ¿cómo impulsamos un plan y llamamos a la acción a las administraciones públicas para solventar los grandes asuntos que a todos preocupan?
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El incremento en el volumen de trabajo asociado a la actual bonanza económica y el ciclo de crecimiento experimentado después de la pandemia están provocando situaciones límite que en no pocas ocasiones generan un desgaste profesional extremo que afecta directamente a la salud en el entorno laboral. El síndrome de burnout o síndrome de desgaste profesional es un problema que puede afectar a cualquier trabajador, con independencia de su estatus profesional o sector de actividad.
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Mucho se ha hablado últimamente del perdón exigido por México –o mejor dicho por el gobierno mexicano, que no es lo mismo– a España –en este caso sí se refieren a todo el país, aunque lo personalicen en la figura del rey–. También mandat opus –versión original y hay que admitir que mucho más elegante de la más habitual “manda huevos”– que hasta Nicolás Maduro se haya sumado a la petición, como si no tuviera él (personalmente, no sus ancestros) unos cuantos motivos para estar pidiendo perdón a la comunidad internacional, pero sobre todo y más que a nadie a su pueblo. Es una gran noticia que la señora Sheinbaum sea la primera mujer en asumir la presidencia de México, y como recién llegada al cargo no tiene todavía razones –al menos políticas– para pedir perdón, aunque ya se ve por dónde van a ir los tiros y todo se andará.
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La de Alfonso Sánchez (Badajoz, 1967) es una vida muy viajada, “de trotamundos”, tal y como él mismo define. Vivió hasta los 11 años en diferentes ciudades del Sáhara Occidental, donde su madre y su padre eran profesores, quienes le inculcaron el amor por la historia y la literatura. De carácter muy inquieto, inició estudios de Física, Ingeniería y Filosofía que no terminó, porque se fue a trabajar a Nueva York como director de tienda de una de las marcas de Inditex. Tras 16 años, emprendió y montó una empresa de nuevas tecnologías en Puerto Rico y Miami, tiempo tras el cual regresó a Tenerife, donde viven su hija y su hijo, para trabajar de directivo en empresas turísticas. Desde hace casi un año dirige uno de los hoteles más emblemáticos de Puerto de la Cruz, el Marquesa.
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Esa máxima latina, que se traduce como “los pactos deben cumplirse”, bien nos puede valer para ilustrar lo acontecido en los últimos meses en el convenio colectivo provincial de hostelería de Santa Cruz de Tenerife. Acompáñenme en esta triste historia.
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Canarias tiene en el mercado británico a su principal emisor de turistas. Los datos de las Encuestas de Alojamiento Turístico del Instituto Canario de Estadística (Istac) corroboran que el principal mercado en cuanto a pernoctaciones y número de viajeros alojados en establecimientos turísticos colectivos durante 2023 fue Reino Unido. Hoy repasamos el comportamiento de este mercado a lo largo de los últimos diez años y los datos más relevantes de 2023 y 2024.
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Nació en Puerto de la Cruz (1977), de padre alemán y madre española, y comenzó con 19 años haciendo prácticas en el entonces Gran Hotel El Tope, hoy Atlantic El Tope. Desde entonces no ha parado, salvo en el lógico periodo de la pandemia. “Me gusta decir que llevo 26 años trabajando, pero que no soy mayor, sino que empecé pronto”, apunta. A los meses de nacer se fue a vivir con su familia a Alemania, donde residió hasta los 11, con lo que primero aprendió alemán y luego español. “Mi padre era mecánico de barcos; en una ocasión desembarcó en Tenerife, fue a un baile, conoció a mi madre y se enamoraron locamente sin entenderse, porque ninguno hablaba el idioma del otro”, recuerda. Elsa apunta en su haber una experiencia de 16 años en hoteles, 10 como responsable de grupos receptivos en Viajes Insular, también al frente de la gestión de cruceros en todos los puertos de Canarias… Es, ante todo, una entusiasta.
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En un mundo donde el contenido visual e interactivo se ha convertido en el rey indiscutible de la comunicación y de internet, la tecnología está revolucionando los departamentos de animación de los hoteles. La innovación y la apuesta por nuevas actividades que mantengan a nuestros huéspedes a la vanguardia y marcando tendencia en el mercado es fundamental. Desde la concepción de una idea hasta su materialización en pantalla, cada paso está influenciado por avances tecnológicos que amplían nuestros horizontes creativos.
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En la era digital, la gestión eficiente de los datos es clave para mejorar la toma de decisiones estratégicas en cualquier industria, y el sector hotelero no es la excepción. Los hoteles generan ingentes cantidades de datos cada día a través de fuentes tan diversas como las reservas, gestión de inventarios, atención al cliente o marketing.
Los incesantes cambios que se están produciendo en el sector hotelero como consecuencia de la creciente demanda y del advenimiento disruptivo de la tecnología, aún en fase embrionaria, han supuesto que los paradigmas en la gestión hotelera deban ser actualizados o modificados. Y qué mejor que el uso de la inteligencia artificial para determinar el perfil de quienes se están incorporando hoy a la dirección hotelera. Este es el resultado de una entretenida charla que he mantenido con la inteligencia artificial:
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José Miguel Perdigón (La Orotava, 1960) es, a unos meses de su jubilación, la historia de Parque Vacacional Edén, un complejo hotelero de 4 estrellas que abrió sus puertas en 1973, primero como dos instalaciones diferentes ─Esplanade y Edén Luz─ y desde 1988 como establecimiento único, con la entrada de los actuales propietarios. Este hotel cuenta con 224 unidades y 520 camas y cerró 2023 con una media de ocupación del 92%, un dato muy satisfactorio, que lo sitúa, además, entre la sexta y octava posición en TripAdvisor entre los 86 hoteles de Puerto de la Cruz. Se erige sobre una parcela de 35.000 metros cuadrados, de los cuales 14.000 son jardines, “la joya de la corona”. José Miguel llegó un día a trabajar con apenas 14 años de la mano de su madre, que ya realizaba labores de limpieza. “Éramos 12 hermanos y había que contribuir a la economía familiar, así que cambié el colegio por el hotel de un día para otro”, recuerda. Así que la suya es también la historia del aprendizaje en el puesto de trabajo. Comenzó de botones y cuando acababa su jornada, él y otros compañeros iban al comedor, donde un profesor les daba clases de inglés y alemán. En marzo se jubila tras 51 años de servicio, que se dice pronto. Transmite optimismo por los cuatro costados y cree que sabrá ser un buen jubilado. “Tengo tres nietos pequeñitos y entre eso y el pádel, seguro que no me aburriré”. Este profesional vocacional siente una gratitud inmensa por la empresa que durante cinco décadas ha creído en él y le ha permitido criar a sus cuatro hijas, que hoy ya forman parte del mundo laboral.
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Esta semana la arrancamos con el siguiente titular: ‘Los turistas están detrás de una de cada tres infracciones en espacios protegidos’. Lo primero que pensé, como seguramente muchas personas, es que las otras dos infracciones las provocan entonces los residentes, que se supone que somos los primeros interesados en cuidar nuestro territorio. Pero claro, culparnos a quienes residimos en Canarias, que votamos, no queda bien en boca de nuestros dirigentes públicos, que ahora parecen preocupados por el descontento social tras décadas de inacción en Tenerife, una isla que sobrepasa la obsolescencia y la saturación en muchas de sus infraestructuras, que tiene un déficit enorme de vivienda, que cuenta con sus principales vías de comunicación colapsadas, que permite que el 40% de la canalización del agua se desperdicie por unas viejas infraestructuras, que tiene un transporte público deficitario… pero no, la culpa es del turista.
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