Hace unas semanas que se celebró la segunda edición de Futurismo Canarias, un evento anual que tiene como principal objetivo debatir y analizar la realidad del sector turístico de nuestras islas. El debate se centró en temáticas como la cooperación público privada en las decisiones estratégicas que afectan al turismo en Canarias, la privatización de Aena, la tasa turística o la formación de las personas que trabajan en el sector, entre otros asuntos.
calidad Canarias, clientes, destino turístico, empresarios turísticos, formación, hoteleros, hoteles, innovación, Marca, turismo
Como ya he comentado en algún que otro post, la figura del maître, no sólo como líder de sala, sino como gestor de restauración, debe ser la de una de las personas más relevantes dentro de un hotel a la hora de tratar con el cliente.
bebidas, chistes, cliente, comanda, cubiertos, discreción, hotel, maître, Paramount Channel
Cuando vi que Cacao Barry, una de las firmas de chocolate más importantes que existen en todo el mundo, iba a organizar un año más el World Chocolate Masters, el evento con el que se premia al autor -y nunca mejor dicho- de la mejor figura realizada a nivel internacional con esta materia prima, me paré a pensar en cómo puede la pastelería llegar a tantos lugares y qué repercusión se está logrando cada año que pasa.
Angelo Corvitto, Cacao Barry, Casa Isla, chocolate, Chocovic, Jordi Bordas, pastelería, Pepe Isla, Pionono, Torreblanca, World Chocolate Masters
En mi reciente visita a Antalya (Turquía) tuve la oportunidad de conocer en profundidad Titanic Hotels, una de las cadenas hoteleras más descollantes de ese país. De los 10 complejos que posee en la actualidad entre Turquía y Alemania, había visitado algunos de ellos en anteriores ocasiones, pero esta vez me hospedé en el que tal vez sea su buque insignia: el Titanic Deluxe Belek 5*.
Si bien los tinerfeños nos caracterizamos como gente abierta, cariñosa, cercana y amable, aún nos queda un largo camino por recorrer. Hemos oído hablar de las campañas que promueve el Cabildo de Tenerife conjuntamente con Turismo de Tenerife ‘Tenerife Amable’ o ‘Tenerife, buena gente’, iniciativas acertadas de cara a lograr ser un elemento diferenciador para nuestra tierra, pero no basta con tener un eslogan publicitario, no podemos dormirnos en los laureles. La amabilidad debe convertirse en nuestro sello de calidad de cara al turismo que elige Tenerife como destino.
amabilidad, Cabildo de Tenerife, destino turístico, Tenerife amable, Tenerife Buena Gente, turistas
En muchas ocasiones, desde las empresas del sector turístico tenemos una doble vertiente en lo que a imágenes se refiere, ya que aún existen multitud de hoteles que no cuidan ni se preocupan por tener unas imágenes fiables que muestren la realidad de sus infraestructuras y servicios.
clientes, destino turístico, fotografías de hoteles, hoteles, imagen del hotel, imágenes reales, innovación, mundo hotelero
¿Se acuerdan de los tres Reyes Magos que llevaron de regalo al Niño Jesús oro, incienso y mirra cuando fueron a visitarlo recién nacido, verdad? Pues a pesar de que no estamos en fechas navideñas sino en abril, esta semana me he acordado de ellos y de su bonito presente, aunque en esta ocasión con la ministra de Fomento como protagonista y con unos regalos nada agradables: descoordinación, incompetencia, piche… ¡ah! y dinero para una carretera nueva. ¡Vaya, qué sorpresa!
Ana Pastor, barco ruso, costas canarias, derrame de fuel, Ministerio de Fomento, ministra de Fomento, Oleg Naydenov, piche
Acabamos hoy esta serie sobre las métricas en marketing que en cuatro partes ha querido trasladarles algunas variables fundamentales para llevar a cabo esta labor, importante para conocer mejor las consecuencias que obtenemos con las acciones dirigidas a captar clientes. Tras conocer algunos conceptos como el Coste de Adquisición del Cliente (CAC), el porcentaje de marketing en el CAC, el valor del Ciclo de Vida del Cliente (CLV) o el tiempo de amortización del CAC, vamos hoy con los dos últimos: el porcentaje de clientes originados por las acciones de marketing y el Retorno de la Inversión (ROI).
CAC, clientes, clientes influidos por las acciones de marketing, coste de adquisición del cliente, márketing, retorno de la inversión, ROI
Hace unas semanas tuve la oportunidad de participar en un press trip que, con motivo de Expo Antalya 2016, organizó el recientemente creado turoperador Deko Tours en colaboración con la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo (FIJET en francés), a la que tengo el honor de pertenecer, la cadena hotelera turca Titanic Hotels, la compañía aseguradora ERV y la Consejería de Información de Cultura y Turismo de la Embajada de Turquía en España.
Antalya, Cumbre G 20, Expo Antalya 2016, FIJET, jardín botánico, riviera turca, Turquía
Permítanme dedicar mi entrada de hoy a alguien que conocí en Ashotel y con la que conecté desde el primer día. Hablo de Pilar Ortega. No exagero si digo que es y será una de las personas más significativas y relevantes de mi vida, alguien que se ha dedicado a la formación para el empleo y que ya no desarrolla su trabajo en el lugar donde lo ha hecho durante al menos diez años.
agradecimiento, ashotel, empleo, formación, formación para el empleo, madrina, Pilar Ortega
Creo que merece la pena en esta ocasión echar la vista años atrás para comprender y entender el origen de tantísimos profesionales que trabajan, dirigen y gestionan muchos departamentos de los establecimientos hoteleros que se establecen en nuestra geografía insular.
cocina, establecimientos hoteleros, estudios de cocina, formación profesional, Grado Superior en Dirección de Cocina, hosteleria, hoteles, IES Virgen de La Candelaria
Les propongo un ejercicio: acudan a la hemeroteca de Canarias y resuman los dos últimos años de los principales hitos del conflicto político empresarial en torno al hotel RIU Oasis de Maspalomas. Además de entretenerse unas horas, el repaso a estos titulares los conducirá a una primera conclusión, al menos es la que yo he obtenido: lo que tocan algunos políticos es resultado seguro de parálisis.
ashotel, BIC, Cabildo de Gran Canaria, Cristóbal Colón, empresarios turísticos, Reyes Católicos, RIU Oasis Maspalomas
Muchas veces los hoteles tienen grandes problemas a la hora de atender los comentarios que reciben por parte de sus clientes. Es cierto que existen casos en los que no gestionar una respuesta puede no ser un problema, si se trata de un comentario positivo. Sin embargo, siempre debemos partir de la premisa de que lo correcto es responder a alguien que se está molestando en dejar un comentario para que mejores.
clientes, comentarios constructivos, comentarios negativos, gestión hotelera, hotel, redes sociales, trolls
Estas últimas semanas de tecnología darían para muchos artículos como este, pero iremos desgranando en detalle las más importantes novedades de este 2015 a lo largo del año, hasta el próximo Mobile World Congress, en Barcelona.
Barcelona, Big Data, Congreso Mundial de Móviles, EasyonPAD, gafas de realidad virtual, Google, Mobile World Congress, MWC, tecnología móvil
Nos adentramos hoy en la tercera parte de este post, en el que analizamos algunas variables fundamentales para aplicar métricas en marketing, porque como decía en la primera parte, hay una máxima en esta disciplina que asegura que lo que no se puede medir no existe, aunque me resulta un tanto excesiva. Vamos hoy con nuevos conceptos.
CAC, cliente, coste de adquisición del cliente, márketing, métricas, relaciones públicas
