La de Javier García (La Laguna, 1987) es la historia de cómo una afición de la infancia y la adolescencia se convirtió en su modo de vida. Disfrutar con lo que uno hace y lograr que sus ideas, por locas que parezcan en algún momento, tengan respaldo de su empresa es casi el plan perfecto. “Yo era el típico niño trasto, hablador, inquieto… medio malo en matemáticas… y ya de adulto, cuando miro hacia atrás, me doy cuenta de que realmente yo lo que era es un relaciones públicas con apenas 5 años”, recuerda. Empezó estudios de Filología en la Universidad de La Laguna (ULL), pero se dio cuenta pronto de que no era lo suyo, así que puso el foco en Turismo.
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La biodiversidad es uno de los grandes activos del territorio y, al mismo tiempo, uno de los más frágiles. En destinos insulares como Canarias, donde conviven especies únicas y ecosistemas sensibles, proteger la diversidad biológica es una responsabilidad compartida que va mucho más allá de los espacios naturales protegidos. El sector turístico, por su capacidad de influencia y presencia en el territorio, puede jugar un papel relevante en su conservación reduciendo impactos, mejorando la integración paisajística y generando vínculos más respetuosos con el entorno natural.
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En los últimos dos artículos de esta sección de El blog de Ashotel (El turismo en datos) se han analizado algunas de las variables más relevantes en cuanto a la actividad de los establecimientos de alojamiento colectivo en función de la temporada turística. Así, se ha visto el efecto que tiene en indicadores como la ocupación o el ADR. Hoy concluimos esta radiografía de la estacionalidad del turismo en Canarias, revisando los datos más destacados en relación con los viajeros alojados. Para ello se vuelve a emplear la encuesta de Alojamiento Turístico del Instituto Canario de Estadística (Istac).
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Las empresas que apuestan por la digitalización de sus procesos mejoran su eficiencia interna y ganan capacidad de adaptación, reduciendo sus costes y tomando decisiones en base a fundamentos. En este sentido, la inteligencia artificial (IA) juega un papel fundamental, actuando en el cambio de la forma de trabajar y de generar valor. Veamos en este artículo los principales beneficios de la digitalización empresarial en la actualidad, con especial foco en cómo la inteligencia artificial está transformando los procesos empresariales y ayudando a las organizaciones a ser más competitivas.
El patrimonio cultural de un destino no se limita a sus monumentos o museos. Está presente en las formas de vida, en los oficios tradicionales, en las fiestas populares, en la gastronomía, en el habla y en el paisaje construido. En un territorio como Canarias, con una identidad compleja y diversa, proteger ese patrimonio es también proteger el alma del destino. El turismo, bien enfocado, puede convertirse en un aliado de esa protección visibilizando, apoyando e integrando el patrimonio cultural en la experiencia que se ofrece al visitante.
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Empieza a llover. El hotel está al 100% de ocupación. ¡Socorro! Tengo a más de 200 clientes preguntándome ¿y hoy qué vamos a hacer? Me aturullo y no tengo tiempo de reacción. El imprevisto me ha sobrepasado y entro en pánico.
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La gestión de residuos es uno de los aspectos más visibles y complejos de la operativa hotelera. En un destino turístico, donde se concentran miles de personas en espacios limitados, reducir, separar y valorizar los residuos es un reto diario que exige organización, formación y compromiso. Apostar por modelos de economía circular en este contexto no solo permite minimizar el impacto ambiental, sino también generar valor a partir de lo que antes se consideraba desecho. Convertir residuos en recursos ya no es una opción de futuro: es una necesidad del presente.
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Ya va a hacer un mes de la celebración de la octava edición del Reconocimiento de Ashotel a personas trabajadoras del sector hotelero, una iniciativa que supone una gran oportunidad para poner en valor el trabajo de nuestros empleados. Hay quien lo interpreta como una designación al estilo de “empleado del año”, algo que en realidad sería incluso más complicado, pues supondría elegir de entre todo el personal de tu hotel quién lo hizo mejor (y por suerte son muchos los que lo dan todo en su trabajo).
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Nama (Bamako, Mali) cumplirá 18 años el próximo enero. Llegó en cayuco a El Hierro en enero de 2024, desde Mauritania, en un difícil viaje de tres días. Afortunadamente, pudo llegar bien a tierra y, al ser menor de edad, a través de la asociación Coliseo, fue trasladado a La Gomera. Allí le enseñaron español, finalizó la ESO y después el Grado Básico de Cocina. Ahora estudia el Grado Medio mientras compagina con su trabajo desde marzo como ayudante de Cocina en Bancal Hotel & Spa, empresa hotelera en la que realizó sus prácticas. Su buena actitud e implicación le valió una más que justa oferta de empleo. Es el mayor de cinco hermanos, dos chicas y dos chicos, que viven con su familia en Bamako. Asegura que la cocina de su país tiene bastantes similitudes con la canaria, y en ella predominan las verduras y el arroz. Le gustaría viajar y aprender de otras cocinas del mundo, quizá en otra ciudad o lugar de Europa y sueña, por qué no, con abrir su propio restaurante en un futuro. El pasado 26 de noviembre fue propuesto por su empresa para recibir el reconocimiento que Ashotel organiza cada año entre sus asociados para poner en valor la dedicación, profesionalidad y compañerismo de las personas trabajadoras del sector hotelero. Y, además, tuvo el honor de dirigir unas palabras a las más de 200 personas presentes en el acto, celebrado en Puerto de la Cruz.
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En el post anterior se analizaba la diferencia de ocupación entre las dos temporadas turísticas de Canarias, en esta ocasión, se revisa otro de los indicadores clave, el ADR o tarifa media diaria. Para ello, se emplean los datos de la encuesta de Alojamiento Turístico del Instituto Canario de Estadística (Istac).
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La transformación digital lleva años marcando el rumbo de casi todos los sectores y el turismo no es una excepción. En un entorno cambiante, donde la información circula a gran velocidad y las expectativas del cliente evolucionan constantemente, adaptarse no solo es clave para mantener la competitividad, sino también para operar de forma más eficiente y sostenible. Digitalizar procesos, analizar datos y adoptar nuevas tecnologías ayuda a los alojamientos a tomar mejores decisiones, optimizar recursos y ofrecer una experiencia más conectada con las necesidades reales del cliente.
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Calabazas, disfraces de esqueletos o telarañas. Son algunas de las decoraciones que pudimos ver la semana de Halloween en muchos de los establecimientos hoteleros en Canarias. La festividad importada de Estados Unidos cuenta cada vez con más adeptos y, al convertirse en una celebración obligada para muchos.
El señor Mazón ha tomado por fin una determinación tras escuchar unos cuantos improperios –aunque muy duros, y amplificados por el dolor, el simbolismo y la solemnidad del momento y lugar– después de estar todo un año escuchando las voces de un pueblo enfadado y dolido por la pasividad e inacción. Te pasas todo un año sin aparecer en eventos públicos por temor a que te increpen –lo que ya de por sí te ilegitima como gobernante– y lo haces, porque piensas no te queda otra, justo en el acto en el que más motivo había para hacerlo. Se suele decir que más vale tarde que nunca, pero sabe a poco y, la verdad, para pedir perdón así más valía no hacerlo. Porque el acto de pedir perdón honra a la persona que lo hace al mostrar valentía y humildad, reconociendo la propia falta y buscando la reconciliación. Pero hay que hacerlo en tiempo y forma, y aquí no hubo ni lo uno ni la otra.
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La Inteligencia Artificial ha dejado de ser una herramienta auxiliar para convertirse en una fuerza transformadora capaz de gestionar procesos completos de manera autónoma. En el sector turístico, donde la rapidez, la personalización y la experiencia del cliente lo son todo, los agentes inteligentes están revolucionando la manera en que se trabaja y se viaja. Ya no hablamos de simples asistentes que responden preguntas, sino de sistemas que pueden planificar, ejecutar y ajustar tareas complejas por sí mismos, entendiendo el contexto y actuando con criterio.
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La reciente publicación de los datos de recaudación del IGIC en Canarias confirma una realidad que muchas veces olvidamos: el turismo no solo llena hoteles y playas, sino que es el motor que sostiene la economía del Archipiélago. En los primeros cinco meses de este año 2025, la Hacienda canaria ha ingresado 1.175 millones de euros, un 6% más que el año anterior. Esta cifra, que puede parecer fría, refleja en realidad algo muy concreto: cada café servido en una terraza, cada noche de hotel, cada entrada a un parque temático o cada coche de alquiler contribuyen de forma directa a financiar los servicios públicos de las islas.
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