Los éxitos en las ventas dependen del conocimiento que se tenga del cliente digital y de la especialización que se tiene al tratarlo. Para incrementar las ventas, los objetivos prioritarios que debemos tener es conocer más y mejor a nuestro cliente, para así adecuar la experiencia que debemos transmitir en el momento de la verdad, la venta.
Hace apenas dos semanas, celebramos la quinta edición de nuestro Foro de Finanzas Cross Capital, que se va consolidando como evento de referencia en Canarias, en el que contamos con una ponencia dedicada de forma monográfica a las SOCIMI (Sociedades Anónimas Cotizadas de Inversión Inmobiliaria) de la mano de Armabex, una de las firmas nacionales más activas en el asesoramiento para el montaje de este tipo de sociedades.
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Es del norte de Tenerife, concretamente de La Matanza. Como muchos trabajadores del sector turístico, desde hace años desarrolla su labor en el sur de la Isla y, concretamente, en GF Hoteles lleva ya 15 años. Antes también trabajó en otros hoteles. Comenzó como subgobernanta, pero su pasión por la decoración la llevó a formarse en este campo (arreglos florales, conocimiento teórico de la flora, decoración…) y plantear a su empresa un cambio de departamento. Hoy, junto a tres compañeras más, se ocupa de esta importante labor en los cuatro establecimientos hoteleros de GF Hoteles.
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“Un humilde padre o madre de familia que lleva ahorrando meses para poder disfrutar de una no larga estancia en algún hotel de cierta categoría, con la ilusión de vivir momentos inolvidables, puede ver sus vacaciones afectadas por un solo trabajador del establecimiento. Imagínate, Alberto, la importancia que tienen los camareros que tratan con los clientes en tantos servicios”.
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Flotamos suavemente por la autopista rumbo Sur, camino a El Médano, en busca del gofio contemporáneo del gran Juan Carlos Clemente, y el gofio (cómo no) llena el coche en la pasión del estimado Francisco de Asís y en la erudición de Áureo Cutillas (Harinalia), y acabamos conjurados de gofio mientras el Atlántico eterno nos engulle hacia El Ancla, en el Arenas de Mar. Ahora ya todo será gofio.
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En esta, mi primera entrada en El blog de Ashotel, me presento. Soy Juan Francisco Reverón Sebares, director del Hotel Spa Villalba. Soy nuevo pero a la vez viejo, soy reciente pero antiguo, soy moderno pero clásico, soy el oxímoron del sector. Y en mis espaldas cargo con la “liviana historia” de superación de mi familia, la familia Reverón, en la que desde 1928 trabajamos para hacer de nuestra isla un lugar mejor.
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Alejandro Virgós nació en 1979 en Santa Cruz de Tenerife y estudió un Ciclo Superior en Salud Ambiental en el instituto de Los Gladiolos de la capital tinerfeña. Actualmente continúa su formación con un ciclo de Formación Profesional de Prevención de Riesgos Laborales a distancia en Castilla La Mancha. “Aparte de trabajar en el Burger King sirviendo hamburguesas, mi vida laboral comenzó en la empresa Enken, Servicios de Prevención”, recuerda. Allí trabajó como técnico intermedio de prevención de riesgos laborales durante tres años, un tiempo tras el cual se incorporó al grupo AQA. Hoy lleva ya siete años en Spring Hoteles.
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El Barómetro de la Rentabilidad de los Destinos Turísticos Españoles en 2016, publicado recientemente por Exceltur, cuantifica un año histórico para el turismo español. Son datos contundentes que determinan lo que vivimos, ahora avalado por las cifras. Los datos más relevantes son los siguientes.
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Tras ganar el concurso La Gamba Roja de Dènia, participante de los menús que este año se presentaron en Madrid Fusión en representación de Canarias y un sinfín de logros más, como el de Mejor chef de Canarias 2016, el comandante del restaurante La Cúpula del hotel Jardines de Nivaria, Rubén Cabrera, junto con todo su equipo de tripulación, representado por Toni en la sala, afrontan una nueva etapa en este complicado pero a su vez gratificante mar gastronómico.
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Debido a las tendencias tecnológicas, cada vez más hoteles están recurriendo a los contact center como principal modo de interacción con el cliente. Los call center tradicionales, aunque siguen siendo una forma viable de comunicación, están perdiendo grandes oportunidades en términos de funcionalidad. La adaptación a las nuevas posibilidades de comunicación es fundamental y, además, la evolución de los diferentes dispositivos está siendo clave para el sector hotelero.
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Hace escasos días que el pabellón de ExpoCoruña ebullía con las múltiples actividades de un congreso, el Fórum Gastronómico, que pareciéndose a los grandes –Madrid Fusión o Gastronomika San Sebastián– presenta otros matices quizá más de territorio (gallego claro), pero abiertas sus puertas, de par en par, a las particularidades del mundo de la culinaria, la profesión de sala, el producto –cada vez más afianzado el de entorno y cercanía– y la tecnología en las panzas de las cocinas.
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Cuando empecé con las visitas virtuales allá por el año 2000, sí, el año del fin del mundo, mis primeros clientes fueron hoteles, museos o atracciones y, por supuesto, destinos. Ojo, cuando digo mis primeros clientes me refiero solo a un 1% de visionarios que aceptaron mi propuesta de realizarles un tour virtual a su hotel, museo o playa. El resto, o disfrutaban de las maravillosas y añoradas garantías de las OTAS o no tenían ni idea de informática y menos de Internet, por lo que no podía enviarles un ejemplo para que lo vieran. Sin embargo, los destinos eran aún más frustrantes, porque los concejales de turno estaban demasiado preocupados en agilizar permisos y ayudar a la promoción del ladrillo que en promover un producto que se vendía solo.
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La banca española se comportó mejor que la europea durante gran parte de 2016 en términos de resultados. Ello podría llevarnos a pensar que este sector ha comenzado a despegar tras varios años de sequía, pero tras analizar los resultados publicados al cierre de 2016, la conclusión es que el sector no acaba de despegar. Los ocho bancos cotizados (Popular, BBVA, Santander, Sabadell, Bankinter, Bankia, Caixabank y Liberbank) arrojan un ROE (rentabilidad sobre recursos propios) promedio ponderado de tan sólo el 5,7%, algo inferior al del anterior ejercicio, aún lejos de la normalidad. El sector hotelero de las Islas, inmerso en necesarios procesos de renovación, consulta atento en estos tiempos las opciones de financiación que tiene para sus negocios. El crédito crece, pero de forma muy selectiva y tiene una explicación que descansa en la evolución del negocio bancario y del impacto de la regulación en materia de recursos propios.
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Escribo esta pieza fundacional de mi colaboración con Ashotel desde Delhi (India), donde me hallo en comisión de servicios gastronómicos (haciendo el scouting para el próximo congreso SSG 18). Y constato lo siguiente: que el tráfico es abominable y que los mejores restaurantes, todos los que realmente cuentan internacionalmente, tanto los tradicionales como los evolutivos, están en hoteles. En un solo hotel, incluso, hay dos establecimientos clasificados generosamente en la lista ’50 Best Restaurants’.
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Según la narración e historia bíblica, Goliat fue un soldado gigante de la ciudad de Gat y paladín del ejército filisteo, que durante cuarenta días asedió a los ejércitos de Israel. Fue derrotado y herido por David con una honda y una piedra y murió decapitado por su propia espada.
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