Es frustrante el hecho de que volvamos a estar otra vez al borde del abismo por la misma cuestión que ya hemos sufrido en varias ocasiones anteriores. Estamos de nuevo inmersos en una negociación sobre las condiciones en que deben prorrogarse los ERTE, después de que el Gobierno de España manifestase a diestro y siniestro que lo iba a hacer sin ninguna duda. Pues bien… nos quedamos con el siniestro. Algunos responsables del Ministerio de Seguridad Social tienen un serio problema, empezando por el propio ministro, me temo, que se erige en autor de la poción mágica que nos sacará de esta.
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Hace unas semanas me estaba planteando escribir sobre el final del túnel en un tono mucho más pesimista que ahora. ¿Por qué? Pues porque hace unas semanas la situación no tenía ningún atisbo de cambiar; seguíamos con muchos de nuestros compañeros en ERTE, las reservas de habitaciones no tenían ningún cambio que no fuera un plazo de 7 ó 15 días (olvídate de hacer pronósticos de ocupación como hacíamos antes, ¡ni locos!). Era, como escribía en mi último post, una especie de Día de la Marmota, pero con la primavera ya bien entradita en meses, la primavera del calendario, porque para mí que era como seguir en un periodo de Juego de Tronos, donde “Winter has come”.
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El turismo es uno de los principales motores de la economía española, cuya aportación al PIB nacional, en el periodo de 2015 a 2019, experimentó un crecimiento compuesto anual del 6,9%. En el final de ese periodo, la contribución al PIB nacional fue del 12,4 % y se alcanzaron los tres millones de personas empleadas de forma directa en el sector. Además, según la Organización Mundial del Turismo, España fue el segundo país más visitado en 2019, por detrás de Francia, con casi 84 millones de turistas. En pocas palabras, podemos aseverar sin ningún lugar a dudas, que: 1) España es una potencia mundial turística, y 2) el sector turístico es una industria clave para nuestro país.
La trayectoria profesional de Manuel está estrechamente conectada con la historia del hotel Don Manolito y su origen, el restaurante Mi vaca y yo, en Puerto de la Cruz, un punto de reunión y referencia de importantes personalidades y profesionales del sector turístico europeo desde su inauguración en 1962 hasta su cierre en 2001. Manuel se incorpora a la dirección del hotel en 1978, también negocio de origen familiar, regentado hasta entonces por su suegro, que pasa a ocuparse exclusivamente del restaurante, también conocido como La casa de la langosta. Los años de esplendor en la cuna del turismo en Tenerife fueron un potente atractivo para famoseos y miembros de la realeza, como la visita de los entonces Príncipes de España, don Juan Carlos y doña Sofía, que comprobaron in situ la excelente cocina de Mi vaca y yo en su luna de miel. Hoy Manuel, ya jubilado, analiza con preocupación una crisis sin parangón y espera para otoño la vuelta de sus clientes. Actualmente, el hotel Don Manolito mantiene aún sus puertas cerradas, sin una fecha exacta de reapertura, pendiente de la reactivación del mercado alemán. Recientemente vacunado contra la COVID-19, rememora en esta entrevista algunas anécdotas de aquellos años y explica cómo ha vivido estos 14 meses de cierre turístico.
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Ha sido este último mes muy intenso (no ha dejado de serlo ninguno desde que empezó la pandemia) y especialmente prolijo en acontecimientos y situaciones relevantes: las diferentes vicisitudes con las vacunas y el ritmo de vacunación; el susto en el cuerpo por lo que está pasando en la India (que tanto recuerda a los comienzos allá en enero de 2020 del coronavirus en China y que esperemos no evolucione de igual manera); el semáforo ámbar de los ingleses que se veía venir por todos menos por Torres; el alarmante estado en que nos ha dejado el fin del estado de alarma; y, por supuestísimo, las elecciones a la Comunidad de Madrid con sus cartas amenazantes, desplantes radiofónicos, vaivenes estratégicos y el muy estudiado, comentado y tan elogiado como criticado ‘efecto Ayuso’.
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Alcanzar una meta siempre es complicado, sea cual sea la circunstancia, pero alcanzarla sin metodología requiere de un esfuerzo extraordinario. Si además los objetivos no están bien definidos o no son fácilmente mensurables, supone una auténtica heroicidad. Una herramienta muy recomendable para evitar dificultades adicionales en el logro de nuestras metas es la metodología OKR (Objectives and Key Results) que se centra en la obtención de los Objetivos y Resultados Claves.
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‘Los lunes al sol’ es el título de una película española, dirigida por Fernando León de Aranoa, que contaba el efecto de la reconversión industrial de Vigo, donde la mayoría de las personas que trabajaban en el sector naval pasaban sus días sin perspectivas de mejora, y que lo único destacado era pasar todos lunes tumbados al sol.
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Hace tiempo que sabemos que la tecnología y la innovación son dos grandes claves si queremos crecer, evolucionar y mejorar como sociedad y como mundo. Las nuevas tecnologías y tendencias que han surgido, como la inteligencia de cliente, la automatización, los CRM, el Internet de las Cosas (IoT), los DTI, entre muchas otras, nos han ayudado, y continúan ayudando, a salir de situaciones de crisis y transformarlas en nuevas oportunidades de crecimiento y progreso.
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Imagino que lo saben. La etimología de la palabra patrimonio proviene del latín y deriva de patrimonium, es decir, lo recibido por el padre o pater. Tiene, por tanto, un marcado carácter sentimental y familiar, puesto que es lo que se recibe de un ser querido generalmente cuando este ha fallecido. La UNESCO, en 1998, […]
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Estaba yo esperando como agua de mayo −nunca mejor dicho− este pasado lunes la comparecencia de Mr. Johnson con respecto a la autorización de los viajes internacionales a partir del 17 de mayo a los ciudadanos ‘reinounidenses’, pues viendo la evolución de la vacunación y los contagios en ese país me invadía cierto optimismo y confianza en que por fin el güero despeinado −Dios le da ojos a quien no quiere ver− nos daría una alegría. Pensaba yo que, si no se tiraba totalmente a la piscina, por lo menos propondría otra fecha más o menos cercana que nos permitiría ir planificando el retorno a la actividad…
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En estos tiempos en los que la democratización de los canales de comunicación se ha extendido tanto y la regulación no siempre llega, se está difundiendo en medios masivos una importante cantidad de información que se da por buena sin criterio y se convierte en noticia sin haber sido contrastada o haber sido verificada su fuente. Esto está pasando con la información política, económica, social, deportiva y, por supuesto, empresarial, y se está viendo amplificado por el propio escenario que nos envuelve, repleto de volatilidad, incertidumbre, complejidad y ambigüedad (entorno VUCA).
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Una impresionante imagen del Teide y tres mujeres a la fuga. Así es la primera escena de la última megaproducción de Netflix rodada en las islas, Sky Rojo. A poco más de un año del inicio del Gran Confinamiento, esta superproducción rodada en nuestras islas, con una audiencia potencial de 198 millones, se ha estrenado en una de las principales plataformas audiovisuales del mundo. Junto a ella, The One (Netflix) y La templanza (Amazon Prime), también verán la luz esta semana. El cero turístico intermitente que hemos vivido este último año parece encontrar en la industria cinematográfica una audaz aliada, que puede ser clave en la reconstrucción del sector en el Archipiélago, a la vez que, paralelamente, ayuda a diversificar la maltrecha economía canaria.
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La hotelería de lujo actual es cada vez más exigente. Y sus clientes son hombres y mujeres acostumbrados no solo a un trato exquisito, sino a estar constantemente rodeados de calidad y alto standing. Por ello, por ser personas muy viajadas, que han pisado hoteles exclusivos en cualquier rincón del mundo, son personas difícilmente impresionables. Si en un negocio normal es complicado conseguir un efecto Wow, es decir, impresionar al cliente, imagínense lo complejo que es lograrlo en un hotel de lujo.
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Se habla últimamente mucho de la libertad, de los derechos y de la expresión, así que voy a tomarme la libertad de hacer uso de mi derecho de libertad de opinión y expresión para expresar mi opinión sobre la libertad de expresión. ¡Hala pues!
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Nacida en Túnez en 1980, Fedua tuvo vocación hotelera mucho antes de decidir que estudiaría Dirección y Gestión Hotelera en Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), pues realizó prácticas voluntarias en varias cadenas hoteleras y otros hoteles independientes en Malta, Portugal, Túnez… Su vida profesional ha estado ligada a Iberostar Hotels desde hace 14 años, donde comenzó como alumna en prácticas. Al finalizar este ciclo, la empresa apostó por ella, por lo que inició un proceso de formación interna, primero de subdirectora junior en Fuerteventura y luego de subdirectora en varios establecimientos del sur de Tenerife. Durante 8 años dirigió el Iberostar Grand Hotel el Mirador 5*GL y desde julio de 2019 es la máxima responsable del emblemático hotel Mencey, como se lo conoce popularmente.
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